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2009年11月30日星期一

厨房手记@白汁火腿意粉


去曼谷前的旧作,因为当时下大雨,不愿出门,只好自己动手做了白汁意粉。
材料有限,简单用了蘑菇和火腿片成配料。
整个制作过程不需要15分钟,香喷喷的简单DIY白汁火腿意粉就出炉。

做法:
1.意大利面煮熟备用。
2.热锅,放入少许橄榄油,加入洋葱和蒜米炒香。
3.倒入适量鲜奶油,加少许盐巴,将蛋黄打散倒入搅拌约一分钟。
4.加入火腿和蘑菇稍微煮热。
5.倒入意大利面搅拌续而入味。
6.最后点缀些parsley即可食用。

2 条评论:

meng 说...

入伙photo leh?

Eugein 说...

No photo leh!!那天超忙,根本没时间影相。