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2019年4月1日星期一

亲子户外野餐生日小趴:温馨牌蜂蜜蛋糕+限​定礼物券+惊喜压轴礼物

刚刚过去的三个月份是我家abang的生日,所以大家留言时真的不需要说生日快乐,已过期了!!XDD
想说这两三年都没认真替他庆祝过,每次都是行货吃顿饭简单庆生,于是今年决定来个小小的主题式生日趴。
而所谓的主题式生日趴就是办个户外亲子野餐,耶!!后面这句【耶】完全是丫丫的心声,哈哈哈!!在马来西亚没办法感受阳春三月,春风和煦的天气,而且新年后的天气真的热到走出户外每分每秒都想让人爆粗。

所以呢!我将户外野餐安排在酒店泳池边,大家可以边玩水边野餐,耶!!这句【耶】仍然还是属于丫丫的心声XDD

造作的野餐篮是孕期时在淘宝淘回来的美物,它其实不贵的,只是体积蛮大,即便海运回来都要RM50上下。看到它的质感和做工时,我是满意到不行!

初次用它是装下不少东西,食物、餐具、有汽果汁、香槟杯统统都能塞完进去,好一个实用的野餐篮。


生日怎么可以没有蛋糕?野餐前一天战战兢兢烤了这款蜂蜜蛋糕,战战兢兢是因为几天前我已经倒模失败过一个,再失败的话我不保证自己还有勇气继续挑战它。
为了这件事还特别找烘培高手请教倒模失败的原因,希望能成功烤出一个卖相不错的温馨牌蜂蜜蛋糕。当晚倒模成功时我差点要拉着丫丫转圈圈,时间有限的关系我跟神台观音娘娘借了三朵花来布置,有吃有保佑~:p
这款蜂蜜蛋糕制作时不小心重手了一些盐巴,反而让甜中带咸的滋味很惊喜!难得不怎么喜欢甜品的寿星也很满意,整个蛋糕是一片也不留了。


迷你牛角包是台式面包店购买,自己再添一些沙拉和火腿,随意DIY自己喜欢的口味。

司康饼也是同一家台式面包店入手,买了伯爵茶和原味,再配上自己准备的果酱就是野餐小点心。还好只是买了两粒,味道真的不怎么样。

那么造作的场面自然需要一些点缀品,例如说粉红玫瑰,哈哈哈!!这朵花是野餐会前一天的妇女节出席活动获得赠送,顺手把它丢进了野餐篮。

虽然不是什么厉害的生日小趴,但我知道重家庭的abang会喜欢这种亲子同行的温馨活动。生日快乐啦!祝你身体健康,只有你身体健康才能照顾好我们大大小小。
也谢谢你这些年不管在生活还是心态上都给了我们稳定感,而且你永远都会支持我,即便我做了再任性的决定,你还是信任我撑我!!

野餐会在泳池边,不玩水就太可惜了。只是这家酒店的泳池没有儿童池设施,承哥无法来个美男出水,跟papa呆在泳池边看我和丫丫游泳。
Abang心里大概在嘀咕到底是谁过生日?为什么是过生日的人负责顾宝宝而不是去嬉水,世界就是那么不公平的啦!!(摊手)

新年回来工作忙到天翻地覆,连准备生日礼物的时间也凑不上,于是临时弄了三张E式限定礼物券。虽然看起来是很廉价,但胜在诚意心思落足本,哈哈哈!!

实际上我真的有打算给他准备一份他梦寐以求的礼物,只是迟了一个多星期才送上。期间我还跟丫丫联手说有份神秘礼物等着他,需要他耐心一些。由于是从丫丫的口中说出,abang就认定是丫丫亲手画的生日卡之类,这样惊喜送上时会更有震撼力。

果然~寿星收到生日礼物时惊喜连连,嘴角是藏不住的上扬。礼物是我在工作时路经专门店速战速决购买,从进去到结账全程不到10分钟,我跟售货员说要一台大屏幕兼功能不错的款式。
售货员就推荐了这款给我,后来我才知道这款主要是用来打游戏,因为这款有附送一片大键盘。我家abang就不打游戏,他的减压方法是靠做运动,需要大屏幕为了方便阅读电子书和看电影。
女生用这台手机就显得很粗鲁,屏幕真的有点太大,感觉你按信息时旁人歪个头也能偷看到内容。
Anyway礼物不是要送贵也要送对才有价值,我这份算是又贵又对了!(我自己换手机还真的不舍得买那么贵的款式)加上前面有亲手做的蛋糕和礼物卷,也算别出心裁,不落俗套。


最后送上野餐生日小趴当天承哥累呼呼的模样,承哥是不折不扣睡货一枚,每天清醒时间最多能撑三个小时左右就要眠一眠。你明明是只小狗儿,为什么生活作息却像只小猪儿?XDD










2016年10月17日星期一

赴一场山上的亲子野餐约会


八九月期间,我前后办了4次野餐记,积极到吓人,哈哈!!从公园跑到山上,再从山上跑到泳池边,最近一次完成了假沙滩和湖边的野餐记。
 
几个地点集合起来,我个人特别喜欢气候舒服宜人的山上。有种国外春日或秋日时节感,恣意感受阳光与微风的随性,野餐的心情瞬间变得更愉快!
 
预备食物是野餐一大乐趣,以简单好携带为最大准则。培根芦笋卷是完全不用厨艺、零失败的小吃,唯一讲究的是芦笋长短要切成接近培根宽度,卷起来才会整齐和漂亮。
 
这道进烤箱可以,放平底锅煎也行,我选择后者很大原因是我能控制培根的色泽度。
 
 
这次山上野餐记来到了云顶,这地方到底哪里有合适的野餐地点?虽然这位置不是什么秘密,但上山的人很容易忽略它,就算发现它也不会刻意停下车子去探索它。
 
沿路上山快抵达山顶不到5分钟靠左处,有一大块巨石名为风动石(Cradle Rock)。风动石原则上是一个观景区(我记得我很小很小的时候上过来一次),后来山上的设备和娱乐越来越蓬勃,精彩的活动全在山上,观景区从此变得冷清。
 
我一心以为上去当王,结果有人比我更早霸地盘。沿路爬上风动石的观景区就隐约听到热闹的吵杂声,是一群年轻人,约莫10人左右,有洋人有异族围在一起玩野餐。整个观景区唯我独尊的这种想法看来只是我的一厢情愿,哈哈哈!!

 
最近上山上到好像回乡般频密,山上的气候都摸熟摸透。最近山上都在吹大雾,又冷又湿,给孩子穿着棒球外套来野餐,以防万一。

 
铺上我的野餐布,准备来享受自己制作的简单食物。

 
伴着和煦的微风,食物摆放的琳琅满目,亲子野餐日正式开始吧!!

 
主餐有炒唯一面,不需要特别加热,方便又能填饱肚子。

 
小吃有培根芦笋卷,咸香的培根配上爽口的芦笋,吃起来轻松又开胃。

 
泰国CP牌子的星星鸡肉块,味道比我想象中更好,肉质也算扎实。

 
保冷袋是野餐的好物,以它装了饮料、水果和布丁,确保在路上保持它们的fresh

 
这次不做沙拉,换去现成的草莓和焦糖布丁。任何场景只要有草莓出现,画面都会多了几分梦幻。

 
我不够时间做饮料,同样买了现成果汁。

 
零嘴则准备了韩国的紫菜饼,在超市觉得它们包装很可爱,就挑了两个口味来试试。蜜糖口味还不错吃,花枝口味比较像味精零食。

 
舒舒服服的席地而坐直接开餐,唯一疏忽的是不是草地,野餐布不够厚,坐久了屁股会投诉。

 
丫丫对于野餐的概念就是跑到户外的用餐,她在家还会模仿野餐游戏,在地上铺起小被子,放上她的家家酒,一手主导起野餐的过程。

 
是说最近她的胃口有比以前小了,食量没有以前来得吓人(不过在别人眼中依然不可思议她进食的分量,哈哈!),唯一不变是她对食物热爱程度不减。


 
带着全家一起玩野餐,轻松享受好天气与愉快的周末。

 
由于这个位置很靠近山顶,所以当天浑厚的云层在我们四周飘飘忽忽。不是开玩笑,犹如置于仙境般的感觉,身后是白蒙蒙一片。

 
其实也不是屁股痒特意驾车驾一个小时上山来野餐,是刚好晚上我们有节目在山上,所以中午就插播一场野餐游戏。
 
 
谢谢每次我做任何事情,你都义无反顾地配合与支持。包括野餐这种看似无聊又耗时间的玩意,你总是用行动来表现爱,这不是宠,这是懂!懂我的人比宠我的人更难得,一辈子不长,万人宠不如一人懂。

 
笑着投入你的怀抱!!

 
作为要上班要打拚事业的妈妈,亲子时光有努力说服自己陪的质量远远比陪的时长要重要。周末私人约会能拒绝能改期能减少我都尽可能做,希望多陪在孩子身边,好怕眨几次眼,孩子就长大了,跟我并肩而行,不再让我拥抱了。

 
下个月她就正式四岁,然后一个多月后的全新一年就要进入五岁班的课程,时间怎么那么快啊?现阶段的她,除了意见比较多、吃饭比较慢,也没有特别事情来刁难我。

 
对我的崇拜度依然不减,她越是这样我就越要注意自己的言行。我们不是圣人,日常的行为虽然做不到尽善尽美,但一言一行也必定会带给孩子直接的影响。话说这些搞怪行为,她也是从我身上学来,噗!!

 
野餐离题到亲子话题,哈哈!!难得我想写,就让我写一写嘛!XDD
 
最后我想跟大家分享的是,孩子居家和户外安全我和伴侣一致性认为要从小灌输。外面有些需要注意到安全,我们都不忘提一提。此外我们在家玩过逃生演习,火灾或发生什么紧急情况时孩子要怎么逃生。
 
丫丫也背起了我的手机号码,以防不时之需。上车一定要系安全带、过马路要看左再看右、遇到陌生人触碰自己的身体要给什么反应等等,既然我无法时刻陪在孩子身边给她把关每个安全,灌输好的观念也算是种未雨绸缪,在父母的眼里,孩子的安全比任何东西都重要。


2016年8月16日星期二

周末亲子野餐去!(内附烤饭团食谱)

最近爱玩什么?不是抓精灵,是玩野餐!!野餐是件美好的事,至少对我这个爱做料理,又推崇户外亲子互动的妈妈来说,是个一箭双雕的活动。
 
 
不管多年前巴黎野餐记,抑或最近热气球野餐行程,我承认我内心存在着野餐魂。尤其周末偶尔对咖啡馆和商场兴致缺缺,就会联想起巴黎人的随意人生精神,透过野餐文化享受家庭日。

 
没有一个小孩不喜欢周末和假日的郊游,当天早上八点多丫丫就走到我床边问我今天是不是野餐日?我懵懵松松,眼屎都还没挖干净随便应了她一声。她跑到浴室拿了我的牙刷在我面前摇晃催我起床去刷牙,到底谁是谁的妈妈啊?!!
 
出发前当然要准备食物,这个环节是我享受的,同时也是丫丫所期待每个周末亲子翻滚厨房的项目。食物方面以饱肚为标准,所以食物名单内有烤饭团,我这里顺便插入厨房手记分享食谱。
 
 
烤饭团的食材有白米饭(以日本米为佳)、罐头吐拿鱼(我原本想用煎香三文鱼拆肉,可是忘了从冰箱里拿出来解冻,临时换成罐头橄榄油浸吐拿鱼)、香葱(直接家里后院花盆採现成)和饭团调味料。
 
香葱洗干净切段下锅爆香,记得要爆到有点焦焦为佳,因为爆香的香葱是提升饭团香味的一大关键。

 
在白米饭里加入所有材料,爆香的香葱、罐头吐拿鱼、饭团调味料,不必再加入盐巴,饭团调味料足以提出咸味。

 
搅拌均匀就可以捏出饭团,我是用Daiso的三角饭团模压出饭团。没有饭团模的话,你也可以利用保鲜纸搓出圆形的饭团,很随意!

 
我家常做饭团的关系,因此我的小帮手对于压饭团这工作是熟能生巧,我很放心地交由她来负责。丫丫有个令我欣慰的特点就是她很愿意虚心接受指教,哪个饭团做得不好或压得太松,我都会逐一指出,她重新来过坚持做到我满意,不会半途而废也不会闹脾气。
 
因为她肯学的良好态度,所以我不介意让她多方面的尝试,包括拿起锅铲、使用刀子或分蛋等等。是她本身的态度为自己谋来各种学习和福利,说到底我们只是充当引导的角色。

 
丫丫忙着压饭团,我也不是光闲着,利用平底锅来完成烤饭团的最后步骤。这个烤饭团的食谱不需要烤炉也能做到,利用平底锅(小火),在不加油的锅面放上饭团,表面烤到焦香再翻另外一面。

 
完成之后加上一片海苔(紫菜)就算大功告成!!其他食物我就不分享食谱,待会大家看照片大概就懂食物简单到根本不需要看食谱步骤都能做出来。
 
 
好咯!出发吧!!这次锁定野餐的地点是Leeanne文章介绍的TTDI Park,既有郁郁葱葱的绿树和草地,也有小溪和户外游乐场,符合我心目中的野餐地点要求。

沿路走进TTDI Park,跳出一种生物让姐我花容失色!!猴子啊!不是一两只,而是一群/一村的猴子在跑步道上迎接我们。当下我马上抱紧手中的食物,生怕一个不注意就成为猴爷的囊中物。
 
我还刻意挑了离开后山,隔着小溪的对岸作为基地,i'm watching you —〉这句我是跟猴子们说的!!这群猴子阵容虽然强(至少20-30只),但就不算太猖狂,不敢明抢,只是在小溪对岸的跑步道虎视眈眈了一段时间就识趣返回后山。

 
野餐日正式开始,超丰富的食物阵仗,小美说我准备了一村人的食物。我这个厨娘没有什么好,就是特别关心大家的肚皮,准备食物永远有多没有少,深怕饿着了谁都不好XDD
 
主餐包括有之前分享过食谱的烤饭团、芝士鱼排鸡蛋牛角包、笑脸薯饼和芒果沙拉。零嘴、甜点和饮料待会再上场!

 
芒果沙拉的出现要感谢公婆家门前的芒果树今年大丰收,结出了好多鲜甜多汁的芒果。每次回公婆家都带上两大包,切成芒果丁配搭新鲜蔬菜,我连沙拉醋沙拉酱也省下,因为芒果汁就是最棒的沙拉调味酱。

 
笑脸薯饼我有食谱,但碍于制作步骤费劲,在有限的时间下我买了现成的,用平底锅煎熟就能吃。这个丫丫好爱,沿路在车上已经快手解决了两片。

 
煎得很香酥的烤饭团,就算放凉了一样吃到外脆内软的可口。不过我abang略嫌清淡,我下次就实验一下在饭团表层抹上大阪烧酱料再去烤,这样吃起来可能比较惹味。

 
芝士鱼排鸡蛋牛角包食材和做法都非常简单,买来一盒原味的牛角包,再来就是超市冷藏鱼排。我个人很喜欢Pacific West这个牌子的Fish Fillets,这次还特别买了芝士口味。
 
鸡蛋这个食材可有可无,纯粹是我个人喜欢才加入。所有食材和蔬菜塞进牛角包就完成,酱料方面我用了芥末酱,吃前才挤上去,如此一来食材就不会因为酱料过度渗透而变得湿湿影响口感。

 
饮料方面则用了Haagen Daz保温袋(之前买冰淇淋附赠)存放,以便大家(其实就是小美和丫丫)在户外可以喝到一口冰凉。我和abang是自行携带随行杯,他喝咖啡,我喝薰衣草乌龙茶。

 
再来还有零嘴们,与其吃薯片和虾条,我觉得玉米饼更为健康一些些。Crabtree and EvelynButter toffee太妃糖以及White Chocolate & Raspberry 曲奇饼是我同事送我的,很适合配我的薰衣草乌龙茶,阿太太,到底是来野餐还是下午茶?!你管我呢~:p

 
当我们同在一起!!这样的家庭日很写意,比起逛商场和泡咖啡馆,我更鼓励孩子走出户外。

 
我老公说我们还欠一桶老爷爷的炸鸡,需要这么堕落吗?哈哈哈!!

 
与其说巧合,不如说我买衣服的喜好一致。没有刻意搭配,母女俩穿了All over print的打扮,我的Jumpsuit是来自Reshop,用了韩国潮牌最爱用的bulldog,而且这个粉蓝色我个人很爱。至于丫丫身上那件大灰熊连身裙是H&M,这系列All over print的童装我已经买了5件,好穿好搭又不贵的款式。

 
特别来提一提帽子,我头上那顶灰色名媛帽大概是我买过最划算的,服装店Cotton On打折时以不可思议的价钱带走,RM6!!没错!我没少打一个数字,真的是RM6,而且不需要同期购买原价商品就能带走它。
 
至于丫丫那顶粉红大花草帽是来自日本GU童装部,RM30有找!!款式好看,最喜欢它的日系感~

 
除了帽子,户外的防晒防蚊措施不能缺。

 
随身喷水迷你电风扇是降温的必备,当天全日放晴,这玩意最后也没什么用武之地。

 
野餐离不开吃,自然符合了丫丫的喜好,因此而令她默默爱上了野餐这项户外活动。


 
丫丫对于平常很难吃到的零食显得特别珍贵,整盘子抱在手上慢慢享受。


 
虽然我们夫妻间有时候也会出现管教孩子分歧的想法,但我们从来不在孩子面前争论或贬低对方。因为他很懂得在孩子面前维护我这个妈妈的形象,自然我也不会让丫丫不礼貌去对待爸爸。
 
从动作上看出丫丫心里是比较偏向我,但她嘴里从来不直接说爱我多一点,她说爸爸妈妈一样爱。不管你问一万次都是这个答案,这已经不关懂不懂事,而是更多会体贴和照顾别人感受的悟性。

 
不管多闷多热的户外,我都可以若无其事地喝着热饮。当然我也爱冷饮,只是能够少喝就尽量少喝,姐姐我年纪也渐长,那些养生的事不能光说不做了。

 
母女间自然的互动在镜头下居然如此造作?哈哈哈!!好想去撞墙啊我!!

 
TTDI Park吸引我之处是里头有一条小溪让小朋友戏水捞鱼,溪水很浅,部分溪水甚至仅达脚踝。水质不算太干净,胜在可以满足小朋友捞鱼的乐趣。


 
小溪有小鱼、小虾和蝌蚪游来游去,看到孩子玩得不亦乐乎,快乐果然无价!!

 
 
忘了给她买捞鱼的网子,随手拿了厨房的汤渣捞凑合用,之后再给厨房添一个全新的吧!XDD


 
我给她准备了后备衣服,她若想直接坐在溪边泡水我也没有意见。

 
在城市想找到小溪玩水真的有点难,所以我让孩子玩个尽兴玩个痛快。


 
哇塞!有收获了!丫丫说她成功捞到一尾gold fish,哈哈!!回家前,我们替小鱼做了三皈依再放回溪流,它是属于这里的,让它继续在这里生活吧!

 
前方有小溪,后方有游乐场,这个公园简直就是为小朋友量身打造。丫丫上岸之后转营地玩滑梯,明明很早就醒来,电池还是满满,不能低估现在小朋友的精力。

 
一轮滑梯有的没的之后拉着我看她表演,载歌载舞annya show time!!对于她在户外的即兴唱歌跳舞我已经免疫,只要不是在打扰别人的场所里,基本我都随她唱去跳去。反过来想,这样外向不害羞的性格不是什么坏事。
 
 
她是不打算让香汗停下来,继续还拉着我玩Hide and seek(捉迷藏)。我也很享受跟孩子玩,亲子时光重质不重量,平时我陪她的时间微不足道,周末腻在一起自然要用心陪伴。
 
孩子的童年速一声就过去,腾出时间回归单纯的亲子时光,即便看起来无聊透顶的游戏,她感受到我的用心陪伴就值了。嘿~你以为藏在丛林下我就找不到你吗?XDD
 
野餐日就在大汗淋漓之下结束,真的不输我到健身房消耗的体力和汗量,噗~