*魔鬼基金,多多益善*

2014年1月17日星期五

马六甲来去匆匆之吃(​Hatten Hotel 2014春节年菜篇​)

这三天的连假时间表全满,新年前夕离不开充实的忙碌,时间管理学再上一堂课。
 
种善因,得善果在生活上未必每次都能成功验证,但某些因果种下了确实会悄悄给你惊喜。
 
如果没有写blog种下的前因,未必造就这趟以部落客身份展开饮饮食食的旅程,是魔鬼情诗的因果论。
 
新春晚宴媒体夜现场的气氛特别棒,耳熟能详的新年歌,恭喜来恭喜去,年味浓得很。
 
贴心的Yvonne除了邀请我们夫妻俩,连丫丫也在名单内,提前说要给我准备婴儿餐椅。因为有任务在身,不想太分心,所以丫丫这趟没跟着过来。
 


Hatten Hotel 2014中式年菜menu以三款新年春茗套餐,“金玉满堂”、“富贵吉祥”以及“万事胜意”,于25/0114/02期间推出。价位以每人头收费RM99.90++RM138.80++,以九道菜肴为大家迎新春。欲拨06-286 9696进行预定!!
 

时夜Hatten Hotel 为大家提供的是“富贵吉祥”套餐~
 
风生水起(三文鱼捞生)
 
每逢农历新年指定登场的捞生,讲求好意头的五彩缤纷三文鱼捞生,边捞边说好话,全年必定旺旺旺。


金箔装饰在油亮亮的三文鱼上,贵气逼人。
 


2014首场捞生活动献给了Hatten Hotel,与部落客们闹哄哄捞出全年的顺风顺水。
 

玉宝金针(鱼鳔蟹肉炖鱼翅)
 
一年一度的团圆饭免不了鲍参翅肚,汤正人就靓,我相信炖汤能让男人女人养出桃花般气色的神奇功效。这盅分量十足的炖汤清甜美味,也能让家人团聚时感情“增温”。
 

用料不欺场的炖汤,滋补也,养生也。


福缘凤凰(蒜汁酱香烤鸡)
 
热气腾腾的状态下端上桌怎么可能不可口?烤的香气四溢,微微的蒜味是味蕾上的点缀。
 

招财报喜(海参蚝豉烩鸭)
 
海参x鸭的组合颇新鲜,整体是撞出了鲜美味浓,海参富含胶原蛋白,爱美的女士多吃无妨。
 

料理的呈现黑麻麻一团,夹起主角们重新给摆盘来张合照好了。
 
 
吉庆有余(清蒸笋壳鱼)
 
笋壳鱼本身就极鲜嫩,肉多骨少,细滑可口,不加复杂的调味以最简单的清蒸,就是原汁原味的好味道。
 

金碧辉煌(辛香台湾蜂蜜炒明虾)
 
蜂蜜和明虾得到了创意分,重口感之下丝毫不抢虾肉鲜美,异常香口惹味,是下饭菜。
 

步步高升(鲜烩美国芦笋与鲍鱼冬菇)
 
这道料理特显富贵,鲍鱼焖的极入味,口感肯定一级棒。芦笋虽为配角,可在味觉上起了清脆又营养的作用,跟鲍鱼冬菇一块搭配格外对味。
 

啖啖肉的鲍鱼,鲜x100!
 

益寿延年(长寿海鲜面线)
 
海鲜炒面鲜寓意给家里的长辈祝福长寿,意头甚好。炒面线吃起来不油腻,保留了该有的柔韧,尽显厨师热炒的功架。
 

福禄双全(雪蛤配雪梨炖鹌鹑蛋)
 
冷口感呈现的甜品,给人一种沁人肺腑的舒坦和滋润,也为这场food review划上美妙的句号。
 

终于知道我孩子喜爱挤眉弄眼的坏习惯遗传自谁~我会检讨,呵呵呵!
 

Hatten Hotel的行政总厨蔡齐秦先生,当晚为大家炮制的新年套餐讲究创意和传统,借着丰盛的食物让一家人整齐整齐团圆聚餐。
 

三个女人一个墟的证据,不顾形象地玩自拍,旁人都在侧目我们的行为,谁能管呢?


我们到底挤了多少个表情啊?XD


当天跟所有的部落客们算初次相见,YvonneA Moment Like This和静如静茹生活馆的健谈让聚餐的气氛分外舒服。透过文字世界延伸的友谊很奇妙,是无法言喻,彼此可以产生瞬间的共鸣和惺惺相惜。谢谢你们,让我和abang过了一个愉快有口福的周末。
 

晚宴结束后仍有下文,咱们续场到Hatten Hotel最顶楼(22楼)Alto Sky Lounge轻松小酌闲聊。放眼望去尽是马六甲的夜景,YvonneAlto Sky Lounge可是入夜后马六甲最happening新蒲点。
 


Yvonne推荐abang喝的shot当我们正拭目以待他会被一口烈酒给干掉的下场,却换来abang直指它是儿童饮料的笑话。Yvonne,忘了告诉你,yaya papa的酒量有偷偷练过,呵呵呵!!
 

36 条评论:

Moon.W 说...

过年就是要这样吃才算起过年吼?
可是吃了几餐之后就真的很闷 :(

新年我回马六甲多数是吃自家饭,可是会把你这篇介绍给马六甲的朋友 :)

Moon.W 说...

哦?Vachel,不好意思哦?坐了你专属的头香位 ;p

Vachel 说...

呜呜呜来迟一步 XD

Vachel 说...

还没过年就有年菜吃,你这位博客也未免太有年味啦?!哈哈不过我对这些餐厅食物兴趣真的不大,反而那些家常菜吸引我多一点 (好啦,人家小资,吃不起,酸葡萄心态 XDD)

格莱蒂斯 说...

欢迎来到我的家乡哦~ 看来新年聚餐又有多一个选择了。。。你挤眉弄眼那张照片后面的部落客都忙着上照片(?),真的很 pro 呐 :)

leeanne 说...

过年就是要捞生,吃顿好的~
这家的食物用料十足,赞!

我比较有兴趣看夜景喝酒,赫赫~

伊芙Eve 说...

哈哈哈!你第二个留言笑翻我,恭喜你pk掉vachel!

我其实没有很喜欢吃类似的年菜,感觉好像喝喜酒,不过如果懒得煮团圆饭,这会是很不错的选择,呵呵。只能说eugein你太红了啦,这旅程非常的赞。

月亮 说...

那杯酒颜色好美
最后一道甜品雪蛤是我最爱

Natalie 说...

同意小月说的。。。吃过几餐就会很闷了。。。可惜我在这想吃一餐类似的都很难呀~
过年没有吃捞生感觉怪怪的,这里捞生都是包装的。。。

~珊姑娘~ 说...

邀请魔鬼情诗准没错!篇篇文章有诚意,E索超有名气!^^

以前久久(真的是久久一次)有得吃这样所谓的喜酒菜觉得还挺ok的,近期好像常有婚宴还有跟着老公陪客户吃饭,收工酒等等的。。。我已经吃到要呕吐了=.=,然后新年团圆饭家公他们也定了这些>_< 好啦,新年团圆饭还是会吃到开心的 xD

看到你的捞生我还是很兴奋下!我其实挺喜欢捞生的哈哈哈哈!!!!!(不要笑我老土,就是要Huat arrr xD)
然后我也蛮喜欢吃捞生的东西 xD --> 我很期待捞生下 xD

鱼翅鲜甜就好吃!其余的跳过啦哈哈哈!我没次都爱吃前面的什么五福临门还有鱼翅而已。

还是要说,很喜欢你这天的装扮!高贵亮眼^^

三个女人一起乱摆pose好欢乐!就是要这样不顾形象的一起玩闹在一起才爽!
我也好久没见到Yvonne还有Lulu了,说起来我跟Lulu的偶遇在香港,无法忘记的有缘呀!

想不到马六甲还有个这样的sky lounge可以瞭望整个马六甲景色也!

Eva 说...

美人你的ending太厉害了! 我读到意犹未尽哪!!还想说abang过后,接下来就到你干杯干了那个shot!! 哈哈哈!Abang的酒量拇指赞好耶!呵呵呵!

这篇文诚意满满!为什么我每次都是饭前看文?!这下子要去哪里挖鲍鱼来吃?!还是新鲜鲍鱼x100的kok!! 啊啊啊啊!XD

那道鱼很吸引我!!要看鱼儿用材新鲜与否,就看厨师敢不敢清蒸出菜!饿死我了,趴地胃酸淹没~

咦咦咦?!小V抢输ah Moon & Eve了?!!(惊吓!哈哈哈)

TF 说...

欸, sky lounge 景色不錯, 下次可以安排 XD!

最後一張顏色呈次分明, 後面那個燈是自備的還是現場道具?

狮子 说...

那杯酒颜色好特别也~
年菜以雪蛤结束实在太棒了!

不过过年我喜欢打边炉,因为初一、初二......我还可以继续吃。哈哈哈。、

Yeah Hui Loh 说...

我竟然只注意到厨师名叫齐秦!天啊!

【EmbeR】 说...

吃太饱来看到美食还真的很饱阿!!!
不过看到那个鲜度100+++的鲍鱼还是想要咬一口的感觉!哈哈哈 :)

Jess 说...

家家餐厅的年菜虽大同小异,但胜在好意头,过年吃很有意思。

宅妈 说...

我喜欢炒寿面,过年过节都要吃寿面,我迷信,呵呵~~

倩倩 说...

我不是很会吃宴会菜,鱼虾海参我都不喜欢吃,所以我应该只是吃菜和寿面。。

Eugein 说...

小月,你干掉了头香女王?哈哈哈!!团圆饭食物是点缀,最重要出席的人数要整整齐齐,这才是吃团圆饭的目的。

Vachel,真的来迟一步,你和小月留言时间一模一样。我也喜欢家常便饭,但偶尔为了省事省功夫,外面食肆的套餐无疑是最好的选择。

格莱蒂斯,你是马六甲人哦!我喜欢你的家乡~特爱马六甲的cendol,呵呵!!现场有些部落格非常专业,即时新闻般上文,强!

Leeanne,对!过年少了捞生就不像话~

Eve,中式菜遇上创新的,我还蛮蠢蠢欲动想吃吃看。我红?搞错了,红人是珊姑娘啦~^^

月亮,那碗甜品我念念不忘,棒极了!!

Natalie,我还以为你会格外想念中式菜肴呢~毕竟你人在异乡嘛!能找到包装袋捞生算不错了!

珊,我现在出道太迟啦!!名气还要谢谢大家的踊跃留言。年末年头都是吃吃喝喝,喜欢的多吃两口就好,最重要别腻坏肠胃。喜欢捞生会老土吗?你就是说我jek?我也爱吃捞生~^^

谢谢你喜欢我那天的装扮,我的内衬其实是件背后挖大洞的款式,搭件外套刚刚好!当天的活动我一心就打算穿红色或黄色出席,有新年mood啊!!嗯咯!Lulu有说你们在香港偶遇事件,反正你就很容易跟网友偶遇就是!!XDD

Eugein 说...

Eva,现场大家都在等着我老公被Layered Shot干掉,结果他若无其事继续分享他的旅游故事,网友静茹还跟他玩几根手指的游戏,确定他清醒,哈哈哈!!XDD

鲍鱼你去超市买月亮牌罐头的顶档好了!我平时不太欣赏蒸鱼,当晚蒸鱼我有续碟,好吃!头香女王迟了半秒,饮恨中~~~

TF,最后一张你能想象到是以三星note 3拍出来的效果吗?我以后不敢低估三星的拍摄功能了。蜡烛台是现场的道具~

Chiak,你跟你姐姐一样,都爱雪蛤!我平时挺喜欢打边炉,新年反而不会打边炉。

雅蕙,拿到厨师名片那刻,我暗自心里幽了一默~XD

Ember,鲍鱼好好吃!!焖的好入味。

Jess,年菜很讲究意头,我家团圆饭指定有鱼有虾,就为了年年有余和哈哈大笑。

宅妈,我文中的是面线,不是寿面噢!我生日也是一定要吃炒寿面。

倩倩,你出席婚宴时肯定都会特别期待最后三道食物是吧?:p

Momoco 说...

专业的饕客!被你那么一介绍,如果住那一带,会冲到那家餐馆庆新年哩!菜色都很棒!丫丫没同行有点可惜,我觉得她蛮容易带出门的(巴黎都被她征服了!),不然又可以看到无敌辣妈和巧丫的嘟嘴照了!(papaya乃配角,哈哈!)

LuLu 说...

哎哟,我的舌头竟然上镜*遮脸遮脸*

还有,可以把三美图电邮给我吗?

Constance Ant 说...

我还蛮喜欢他家的high tea buffet! 这丰盛的年菜,价钱也很公道!

felicia chai 说...
此评论已被作者删除。
felicia chai 说...

我一个人刚做好该做的家务(其实是偷工减料的家务事)大头工作去,一个人做家务很闷的说。。
来刷刷部落,看见这美食文。。。天啊!!!
嗯嗯,部落世界交际美丽璀璨,丰盛的果实,很幸福。


没事。。我先去吃我的面包午餐。。

Zihang 说...

哇!!那个虾让我口水直流~~~~~~~

Aris Min 说...

我觉得我很酒鬼,看完美食再看到你的那杯调酒后,我满怀心思就想着那个Alto sky lounge~直接把整个菜单都忘记了哈哈哈哈哈!!!

三文鱼上的金箔好贵气,吃下去会假象觉得荣华又富贵的日子不远了*讲的那么夸张是要干嘛?* 就是觉得这种小巧思会让人觉得美食是那么享受的事情啊!


sk 说...

我就是喜欢捞鱼生,现在的吃法都不会很甜,恐怕整个套餐就只有我喜欢吃这酸酸甜甜的捞鱼生吧!

倩倩 说...

哈哈。。bingo。。如果有炒饭,我会吃最多的那个。。哈哈

SiewWee 葦葦 说...

流口水~~ 我一直以来特爱吃喜酒菜。。。 :P

靓妈穿靓衣,一整个好靓啊~~ XD

Hayley 说...

有任务在身,还是不要带孩子去比较好,的确省了很多‘麻烦’,吃东西也可以轻松很多,smart choice!

Hayley 说...

有任务在身,还是不要带孩子去比较好,的确省了很多‘麻烦’,吃东西也可以轻松很多,smart choice!

Joyce Mong 说...

三文鱼有金箔!omg,这会不会太豪华了?我生平第一次吃金箔是因为去礼佛,师傅为我开光之类仪式〜天啊!原来,原来,三文鱼可以这样吃!大开眼界的小姑娘如我〜噗!

全部基本上都很吸引我,我其实爱吃大餐,哈哈哈!只有鱼翅羹去年开始告诉自己不碰〜所以这一餐对现在肚子饿的我来说,是折磨!呜呜呜呜呜呜〜

Hayley 说...

有任务在身,还是不要带孩子去比较好,的确省了很多‘麻烦’,吃东西也可以轻松很多,smart choice!

宅妈 说...

原来面线不是寿面,我还以为新年都吃炒寿面,呵呵~~

悠悠 说...

富贵吉祥的菜肴道道都很有诚意啊!好有过年Feel!

我,开始过年mood了,还有一个多星期啊。。