*魔鬼基金,多多益善*

2013年5月8日星期三

关西寻饱记:拉面小路之ますたに

我为什么要挑一家自己完全打不出名字的拉面店?!!!捉虫~~~

经过一轮夜机、火车和巴士折腾,足以轰炸我的精神,上到Isetan十楼的拉面小路,我的目标只有一个:要马上!!立即!!火速地祭我的五脏六腑!!!

拉面小路是集合了日本8家人气拉面,包括有来自京都、大阪、德岛、福岛、富山、札幌和博多的拉面店,拉面小路似乎也成为来京都必造访之地。


之前物色好的大胜轩以及YT介绍的东大,都在大排队,刚好瞄到这家ますたに只有三两个人在轮侯,直接冲过去自动购票机排队。

我选的这家ますたに是出自京都,偏重口味。


通常照片最大,价位最贵的应该都是人气,在完全没有概念下,就冒险点了碗特制厚(我猜是指叉烧)拉面。Abang则点了那碗750yen的拉面,是什么口味也看不懂。


拉面小路的拉面店一律采用自动购票机,购好票卷才可以排队等入内用餐。


买票后大概等了2-3分钟,马上有位子腾出来给我们。好耶!我好迫不及待吃碗热呼呼的拉面。


这家ますたに的店面超小,一眼望尽全店,挤满应该不足20位顾客。

灯光也相当昏黄,简单的木制木椅,好一番日本小店的feel。

环境小归小,应该有的设备比如墙面有挂衣的衣架和置物篮都一应俱全。


桌子上放了好些调味粉,日本的七味粉是我和abang这趟日本的话题之一。

等我发清水寺文再大力写他的坏话~XDD



这碗就是我点的招牌拉面,汤头实在浓郁到一个境界,比较令我惊喜的是,它不是一般豚骨或味噌汤,而是特强烈的油葱酥汤头。

面条的评价,我个人觉得能稍微硬一点会更理想(完全个人口味),特厚的叉烧对于不是肉控的我而言,没太大感觉。半熟温泉蛋微流的金黄蛋汁,很成功也很好吃!


当我在吃得津津有味,转过眼看到abang一直在灌白开水,他嘴里不停说太咸了太咸了。

我把筷子凑过去扒了两口面,跟我那碗汤底截然不同,又浓又咸的豚骨汤,下了几斤盐巴似的。

像我这种重口味的客家妹都觉得是over咸,更何况是他?再来是拉面有些软,这碗东西简直是地雷啊!!不过叉烧有给到很大方,6-7片满满一整碗。

所谓的重口味,原来如此达到一个“惊人”的境界,日本第一餐拉面是惨不忍睹。


Abang要我给个拇指比下的手势,好坏噢!(整个日本行程只要一遇上他觉得不掂的食物,就要我比这种恶劣的手势,我才不上当呢!!XD)明明我那碗拉面的味道是不错的嘛~加上口味是很个人,说不定正宗的京都口味,偏重偏咸才是特色。

拉面小路,我过两天再回来挑战你!

25 条评论:

nicole 说...

重口味拉麵應該適合我!客家人都吃比較鹹吧 XD
那半熟溫泉蛋每次都好想吃!我有機會去日本要自己帶小辣椒去,娃哈哈!!

Vachel 说...

原来客家人都是重咸?难怪我常常被我妈念,哈哈

不过重口味才好吃 =P

Hayley 说...

来到日本肯定要吃他们的拉面啦!

看着看着肚子有点饿了!:p

小影 说...

下次有机会肯定会去吃!!! =]

eve_yee 说...

天啊,这拉面实在迷人!!!
干嘛我要进来看?我刚才晚餐吃不饱啦!!!

KikoChan 说...

哇。。好考验叻。。看不懂字乱点一通。。XD。。。
我赞成你所说的个人口味。。呵呵呵。。
日本好先进啊。。。可以省会侍应的钱。。呵呵呵

太后丽 说...

拉面小路我们也错过了, 不过我对YT介绍的东大比较有兴趣, 真的想试试有没有比一兰赞~

倒霉的jeff, 因为在日本真的很难碰到很难吃的食物。 而我这次去吃到最难吃的是subway~

宅妈 说...

本来打算明天一早吃过早餐才进来的,但是还是忍不住进来八卦一下,结果就后悔了~~
半夜看拉面篇简直就是虐待自己 >.<

重口味不适合我,尤其不爱太咸的食物,呵呵~~

~珊姑娘~ 说...

啊!!!ramen!!!!*忍住忍住!

ますたに ma su ta ni,终于有个我读的出来的 xDDD *你profile pic的我读不出>_<

哈哈!难道客家人都爱重口味!我也是!five!当然如果到了你abang那种过咸的程度就真的over了。

*你好白!气色很好,都看不出有累的样子。

felicia chai 说...

我也是客家妹,如果我老爸吃你abang那碗面肯定赞不绝口。
价位最贵的应该都是人气《《嗯,也有同感。不过有时不懂是不是个人口味关系,有时还是觉得会不太满意收场。

那天我跟朋友在PJ吃饭,下大雨的关系就随便进了家餐厅。那家出名吃辣鸡翅的,我们当然没叫。我点类似意大利面(新推荐的)。。长长的外文都不知道讲什么(其实我应该问一问才对)。但看到照片是意大利面就没多问了,结果--来了碗无敌辣的干curry意大利面,哭了三场。不吃又浪费,吃了又辣。(paiseh,离题了)

tf 说...

我想聽關於七味粉的故事 (快點, 不要像某人的遊記那樣歹戲拖棚)

拉麵基本上都很鹹下, 所以桌上一定serve有冰水, 不過jeff好像踩到地雷鹹過頭了

Moon.W 说...

客家妹重口味?嗯,嗯………………好像是哦!
but then 有的时候太咸,太重口味,我又不是很喜欢哦!

本来是说,看到拉面会引发我的食欲,但是你说太咸的话,我突然之间觉得口干咧!不ngam 我吃。

btw,突然之间觉得部落格有好多客家妹耶!
妮可、Vachel、珊珊、felicia、你和我,哇!
还以为这世界上,福建人比较多

Vivienne Tan 说...

记得在watami点过拉面被waiter告知口味偏咸,你说咸得很over, 我又在心中默默加码,不敢恭维=="

旅行最怕就是点到地雷食物,平白无故地浪费了一餐。

Eugein 说...

妮可,适而可止的咸是我们客人家口味,带小辣椒出国?哈哈哈!你真的当马来西亚人当得很彻底~:p

Vachel,你不觉得客家菜都很重口味的吗?什么蒸肉饼、菜甫蛋等都是重味的小菜,这样白饭才可以多扒几口啊!!

Hayley,日本拉面多不胜数,地方和口味都很讲究,不过一般上我吃到都是重口味为主。

小影,我介绍的这家也不是必去,我最爱的还是大阪的一兰拉面。

Eve,晚餐吃不饱?你在瘦身吗?:p

Kiko,肚子饿昏时也不管太多,看不懂也要吃,这时最考验运气~XDD

太后丽,东大我也有去吃,迟些再介绍。我和jeff一致认为,还是一兰最棒(合我们的口味)!3天2夜逗留在大阪就已经捧场了两次,也是唯一一家我们会认真去排队吃的食物。(其余的只要我看到排队超过5-6个人就逃/放弃。)

宅妈,日本拉面普遍上的重口味,至少我吃过的3家,也是浓汤底为主。

YT 说...

我觉得口味很难说得准,不过如果是过咸到那么over应该是出问题了。怎么没有问一问店家,这个是不是他们的特色?说不准是厨师一时失手,然后你们还继续硬啃!哈哈哈~

拉面我很爱,东大的我好怀念。等你blog那篇的时候我就要来乱喊乱叫发泄我的思念。

悠悠 说...

看照片觉得不错,但是你说咸得over了。
我想如果是我,我应该也会猛灌水。。。

客家人真的比较重口味,吃了我家婆煮的菜那么多年,还是觉得偏咸,呵呵。。。

Eugein 说...

珊,你好厉害~能念日文!!那你知道拉面那个日文是什么意思吗?他那碗拉面的汤底加多一碗同等分量的清水才算合理,实在太咸了!!拉面小路的“浪漫”灯光掩饰了我的倦容,我当天是又累又头疼又腿酸啊!!

猫师奶,虽然说那碗是地雷面,但现场还是看到有些人在吃它。在没有做功课下乱点一通,很容易惊喜变惊吓,不过也不见得排长龙的食物一定好吃,口味是很个人的啦!我有过一个经验,在吉打州某美食中心看到有档排长龙的云吞面,想着去凑热闹,等了将近30分钟,结果吃一口就翻白眼,我从没吃过这么糟糕的云吞面。我和abang不喜欢浪费食物,都坚持放弃那碗云吞面。

TF,七味粉要等清水寺的文,清水寺的照片太多,等啊!等啊!他一边吃一边问我干嘛要害他?因为吃喝玩乐的行程由我策划,所以只要食物不掂,我就是第一个喇野!>_<

小月,我是重口味的人,但往往为了瘦身有刻意去调回稍微清淡的口味,吃太咸很容易造成水肿问题。对喔!我们这群部落客大部分都是客家妹,然后嫁给福建籍的老公,呵呵!!:D

Vivi,为了弥补拉面小路这餐的小遗憾,结果我带他去了中村藤吉吃甜品。

YT,我笨啊~没有想过问店家over咸是不是此面的特色?就尽量不喝汤硬硬把面给啃完。东大的拉面有得到他的好评,出乎预料的是~东大的蒜米炒饭才是惊喜中的惊喜。

悠悠,真的是过度咸,盐巴不用钱?哈哈~其他籍贯的人吃客家菜,普遍上都觉得很重口味,可是在我们客家人的字典里,这种才叫“够味”~:p

镜框外ザ軒 说...

你那碗面,*吞口水* 很羡慕!!
下次我一定要去!

Natalie 说...

我的妈呀!从YT那里一直忍着,现在轮到你了
什么时候才可以吃到好吃的拉面啊~~~~

我也不爱太咸,不过我老公喜欢吃咸~

Red 说...

还好我不是很喜欢拉面。。。。呼。。没有被引诱去。。。。^^

p/s: 我这个会讲客话又不太爱重口味的半个客家妹是嫁给不会讲客话又48爱重口味的客家人。。。。

Rachel Choo 说...

天啊,你的更新真的很快!忙碌了短短几天,现在才有空上来爬文!

噢,终于等到拉面的故事了,呵呵!重口味我也爱,但像abang那种就太over了。怎么没向店家讯问一下原因呀?可能是厨师下手太重了。

看回你这几篇拍的照片,每一张都很漂亮,看不出你头痛上阵。尤其是樱花那一篇,爱死了那里的蓝天白云以及樱花绽放的色彩!个人觉得念力真的很有效,我在台湾时也是拼命的靠念力来实现赏樱的愿望 XD

chiakchiak 说...

等你介绍好吃的拉面XD

Eugein 说...

镜框外ザ軒,拉面小路有8家“红牌”,你可以仔细做了功课才决定要吃哪一家。

Natalie,澳洲应该不容易找到好吃的日本料理对吗?请你再忍耐,我还有拉面文要陆续而来。

红妹,所以你想拐个弯说你和大宝爸爸是天生一对吗?XDDD

Rachel,趁我有木有时间就尽量发文,游记一拖了很容易记忆模糊。啊呀~我们就没有想到要追问店家,难道真的是一时错手?:p

日本樱花,这趟真的幸运到不行,连夜樱的活动也能遇上,实在有太多说不出的悸动。

Chiak,谢谢你的耐心~:)

菲stephy 说...

喜欢他家的插画式menu,很有风味。
还有,我老公也和你一样,吃到不合胃口的食物,一样要求拍照拇指比下 =.=
结果我都不敢把照片放上来,担心被该店告,呵呵~

bearlim 说...

好可爱,吃面还要买票:)