*魔鬼基金,多多益善*

2010年9月22日星期三

吃遍巴黎著名甜品(Angelina)

王子说他爱我的其中一个方式就是带我吃遍全巴黎最一流的甜品。

我说,你爱我同时也就是我在瘦身阶段自我放弃的时刻。


这20天假期里,我几乎不分昼夜地都与甜食为伍。

传统精致甜点、蛋糕、雪糕、饼干、巧克力统统高卡食都吃进嘴里去。

小肚腩现形了,还翘着二郎腿边吃迷你小甜点边上FB。


我肯定被那些精致的甜品下蛊了,算卡算热量统统摆一边,啊~啊~啊~

心里打定了主意,吃了才算,最多假期结束后再努力收回身。

人生苦短,吃喝玩乐,本应谁也不能少了谁。

Enjoy欢乐的光阴不容浪费,还执作卡路里的事情,也太悲哀了吧!

我在法国最大的心愿是“请给我吃不肥的愿望吧!”

事实是,我回来还真的胖了1.5kg!!!!

要打回原形过吃粥吃面包的日子了~Alamak!!!

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靠近罗浮宫的Angelina1903年营业至今,也是巴黎百年老店之一。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
连奥黛莉赫本和coco香奈儿女士都着迷的滋味到底为何?
Angelina到底有何魅力?热爱甜品的我当然要去朝圣。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Angelina整个环境就如旧时代的巴黎,不经意散发旧时代的奢华感。
这里的侍应出奇地慢,看了餐牌快15分钟才过来点餐。

来到法国我学会了耐心,特别从点餐、上餐、付账开始。
王子说法国不会有人催侍应,他们放下餐牌,15分钟内再回头招呼你。

在Angelina等了15分钟后,我跟王子说不如我们外带好了。
结果侍应就过来招呼,幸亏下午茶餐点上得挺快。

急性子的我耐性常常都在餐桌上被磨光,后来体验多了逐渐才算适应。
反正你急他不急,就算你肚子再饿也奈他们不何。
这种风气和习惯关联着法国人千年百年的礼仪教育。

我常在想法国餐一顿吃下来2-3小时,主要不是料理很多。
而是法国餐厅都习惯了慢节奏,连付账也无比慢。
少一点耐心,肚子还没吃饱前就气饱了。@_@

栗子蛋糕
栗子蛋糕是法国传统甜品,卖相好别致。
蛋糕上面一条一条的是栗子泥,非常绵密。




 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
里面是奶油,底层是白糖霜,甜度出奇不腻。
不过据说这款蛋糕改良版前并不是人人能接受的甜度,现在则是刚好。

我跟王子研究了那似曾相识的奶油味道后,俩人不约而同地觉得像莲蓉。
整理来说,栗子蛋糕非常特别,值得一试!^^

草莓开心果千层酥
一层草莓奶油一层开心果奶油夹着香脆千层酥,赞咧!
奶油是冷,千层酥是热,这种口感奇特又滋味。
可是我的王子并不欣赏千层酥,这大概跟他不爱吃饼干有关。

千层酥一口咬下去即碎,侍应给我刀叉让我把它分得支离破碎。
千层酥有淡淡的焦糖味道,让我好有惊喜!!!!

法国人制作甜品很用心,讲究每个细节,如艺术品般呈现。
就像千层酥应该至少有60层左右,少点功夫不可。

招牌热巧克力
到Angelina必点的招牌热巧克力,是我喝过史上最浓的巧克力。
这款被评为最巴黎最棒的巧克力,再贵也要奢侈来一杯。

Angelina的热巧克力就像整块巧克力含在嘴里的滋味。
味道实在太浓郁香醇,我拼了半壶就宣告投降。
如果是冬天,热巧克力肯定更温暖心房。

下次你们有机会去Angelina点热巧克力,记得要2人分享一壶。
(Angelina在日本的分店比法国还要多呢~)
倒入杯中的热巧克力浓到呈现山涧水流状,真的不夸张。
热巧克力浓郁程度大概就是9比1,9份巧克力和1份水。(我猜得啦!)

网上资料搜查得知Angelina采用了法国的古法制作。
把一整块的巧克力热溶成液状,要有滑顺口感,必须加些cream于其中。
主要是制造出丝绒般的质感,我觉得加入cream可以淡化巧克力的浓郁。

总的来说,这杯东西贴着一个标志=月+巴

底层的玻璃橱柜的甜品方便顾客外带,它们都让我心乱如麻。

仿佛摆着高姿态要我将它们统统都点一点。
遇到这种情况,还想要瘦身?省省吧!!







 
 
 
 
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
内用和外带的价钱有差,每款差1-2欧元左右。
比如栗子蛋糕外带5欧元,内用6.7欧元,相差挺多。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Angelina的马可龙口味选择不少,但数全巴黎最著名的马可龙还轮不到它。













经过包装后的招牌巧克力方便让顾客买回去自己品尝。





















午后优哉游哉地享用甜品时光,有爱人相伴,还有人付帐请客。。。

真是一桩幸福的事情啊!!*n_n*
除了幸福,我想不到其他形容词了~(真的很欠扁!)

10 条评论:

嘉政 说...

I believe you have a great great time in Paris.

mamaceo 说...

我也是很爱甜点 :)
你吃20天才肥1。5KG,不错 lei
我的天,价钱真的是有点高
看你的描述
刚刚吞下 french fries 的我
现在好想喝 hot choc lei

Eugein 说...

阿嘉,巴黎这趟旅程令我念念不忘,太多太多美好的回忆。^^

Eugein 说...

Joyce,谢谢你的安慰!明显地我之前努力瘦身是为了这趟吃喝玩乐巴黎之行。

如果不要兑换马币的话,巴黎的物价其实不算高。一旦4倍兑换回来,马上就很心痛了!!!随便一顿轻便下午茶,兑换后就接近整百元马币了。

上一次我就是频频做兑换率,搞到什么也买不成,剩下不少钱。这趟不管了,shop到信用卡破额也是第一次,回来再重新开始好了!!!:p

mamaceo 说...

想问你 hor
那个有点小山形状的白 cream,是奶油吗?
http://2.bp.blogspot.com/_4b9Sx4yyzVA/TJmsh-orVkI/AAAAAAAAD2g/1OKGNy12WAc/s1600/ParisTour_20253+%28Small%29.JPG

我好想试马可龙哩,还没吃过
口感是怎样的?

smartgal 说...

相片都好美好美喔!让人看了也很想置身其中~~

Eugein 说...

Joyce,我猜想也是奶油吧!欧洲很多甜品都喜欢加奶油,不过他们的奶油挺香又不腻。

马可龙的口感就是甜咯!入口即化,小尝就好。所以马可龙才都做成小小一颗~^^

Eugein 说...

Smartgal,谢谢!:)

比比 说...

噢迈咯~ 比比最爱吃DESSERT 了。。。看如果我去,肯定不止1。5KG 的。。。^0^

Eugein 说...

比比,我现在看到巧克力很怕~法国人很恐怖,什么甜点都爱用上巧克力。