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2016年3月23日星期三

舌尖上的寻访:虎藏拉面/Bookmark Coffee/Mad About Coco/Stage Café

《潮流教主》上个星期正式完结,晚上去运动不必赶着回家追剧。最近迷上的棒式运动(Plank),持续做了一段时间,腰间肌肉支撑明显变强。有没有腹肌对我而言不太强求,只要感觉到腰间的力量一点一滴回来,就不枉我留过的汗水。
 
说完运动,当然要提一提美食,吃了才有力气动,这是什么逻辑?XDD米饭和面食,我是偏爱后者居多。不过我在KL想吃拉面的欲念很低,很大原因是被日本一兰养刁了舌头。一兰到底有多厉害?我形容不了,能让我在24小时内两次光顾的拉面,应该就是真爱了!XDD
 
当然在KL要吃一碗不错美味的拉面还是可以,但距离正宗的口味毕竟还是一大段距离。往往遇上面条惊喜,汤头又略输些些;汤头美味,面条却差那一点点;面条汤头都棒棒的,偏偏败在溏心蛋上,功亏一篑!在这里想吃一碗三全其美的拉面真的看缘分。
 
说回这次分享的虎藏拉面,在我家社区不属于车水马龙的店铺位置,门口永远神秘,要掀开布帘才能一探里头。话说那个下雨的傍晚,车子刚好停在面家门前,碍于湿哒哒不想劳师动众多走几步,直接掀开布帘体验了我们首次的尝鲜。
 
招牌叉烧拉面,汤头算浓郁,但我个人觉得可以稍微再重味一些。两片叉烧和一整颗的溏心蛋算有诚意,有些拉面给半颗溏心蛋已算仁至义尽。面条算Q有嚼劲,丫丫吃得很慢,吃到最后面条泡在汤里接近20-30分钟还是保持口感,不错!
 
 
边吃边吹热乎乎的拉面,目前她还是维持在爱吃的状态,只不过嘴巴越养越刁了。我的错!我的嘴巴也是出名只是吃好东西,身材已经快out of control了,所以不想浪费胃额乱乱吃。

 
第一次尝试黑蒜香油拉面,汤头相当有惊喜,成功掳获我的味蕾。浓郁汤头综合独特蒜油香气,整体吃来是温醇舒适,特别是在下雨天呷一口美味的豚骨汤。唯一可惜的是,没有溏心蛋。

 
日式猪扒咖哩饭,这道光是猪扒就让人觉得失望,教训我日后去拉面店别假厉害乱点拉面以外的食物。

 
日式煎饺中规中矩,皮不会太厚,可以过关!

 
吃完拉面,大家跟着我把画面转去咖啡吧!就好像拍电影拉镜头这样XDD这家Bookmark Coffee并不是第一次出现在魔鬼情诗,短短的日子从楼下半间店转到楼上专属的咖啡店,可想而知专属拉花是做出了人气和口碑。

 
Salted Caramel Latte以粉屁桃专属拉花登场,越丑越人气的农场精灵粉屁桃在我第一次去日本时就深深爱上的疗愈公仔。我就是喜欢它厚厚的嘴唇,以及两坨粉色腮红一张欠揍屁股长相,搞笑的可爱。

 
怪兽大学的Mike其实是温和的Hot Chocolate,只要你说得出来的图案,咖啡师都会接单尽力而为。不管图案多复杂也没有额外收费,点咖啡送专属拉花图案,难怪每次去都座无虚席。

 
玩具总动员的Woody掉进Rose Latte里头,丫丫对于一个接一个出现在咖啡杯里的图案花样感到无比兴奋。惊艳的何止是你啊宝贝?几乎每一桌的客人都在等着他们那杯漂浮着可爱图案的咖啡端上来。

 
除了咖啡,这次特别想分享他们的餐点。Bookmark Big Brunch分量不算大,但是玉米片裹着的面包条有特别,淋上蜜糖更像在吃哪一国的吐司呢!

 
招牌意大利面Signature Carbonara with Egg,看得出是稍微经过改良的白酱口味,卖相超级简单却味道无限好的一道fushion面食。
 

这道我想强烈推荐!Bacon Chili Pasta with Cornflaked Chicken,香味中带有微辣的意大利面本来就很惹味,配上一块裹着玉米片的炸鸡扒,好搭!重点是,外脆内软的炸鸡扒相当juicy,能不加分吗?

 
发现Bookmark Coffee很多餐点都使用玉米片裹着,Cornflaked Fish应该是Fish and Chips的另一个进化版。欣赏他们的炸物不油腻,丫丫自己包揽了半份炸薯条。
 
是说我现在对丫丫的外食把关放得很松,反正她自己也知道咖啡、汽水、薯片和膨化食物这些还不能碰就好,其余的可以小小尝。

 
Salted Caramel Latte喝到底部,粉屁桃形状还在,猥琐脸不变,是不是由此能证明咖啡师打奶泡还是有点功夫的?行家可以跟我分享一下~

 
镜头再拉一拉,这次拉去以巧克力为主的甜品餐厅---Mad About Coco。第一次光顾是在Publika招牌热巧克力喝起来颇有趣,于是乎默默记住了。
 
第二次带上了丫丫和小美光顾他们在Fahrenheit KL的分店,每次私下有什么好吃好玩总希望有机会预上家人一份。

 
招牌热巧克力有趣在于喝起来里头有一小颗一小颗的爆炸巧克力(类似爆炸糖这样),加上选用比利时高级巧克力,如果不说的话,我会以为自己在喝着G牌的巧克力。爆炸头是Mad About Coco的标志,可爱又充满玩味儿。

 
西班牙传统甜点Churros配上高级巧克力酱,根本就是绝配!绝配!现炸的Churros外皮酥脆,沾上肉桂糖分格外好吃。趁热沾上浓郁巧克力酱,甜到很讨喜!

 
现炸的Churros还热腾腾,所以我让丫丫等一等,她还是忍不住趁我拍照不注意时,悄悄用小手指沾了外皮的一些肉桂糖分放到嘴里去舔。
 
其实生活每个细节都是锻炼孩子的好时机,在公共场合“发挥耐心,好好等待”绝对是培养孩子忍耐力与耐心的时候。

 
Mad About Coco除了巧克力以外,也有供应西式餐点。芝士焗通心粉,这道很适合小朋友。

 
满满铺面的芝士很犯规,吃起来还会拉丝。果不然,丫丫一个人差不多干掉70%,30%我来捡!没关系!30%的芝士是跑几圈也未必消耗得了,少吃自然有少吃的好处。

 
给小美点的吐拿鱼意大利面,偏咸又偏辣,我妈可能以为我故意整蛊她?XDD

 
A for Annya,而且还是戴着墨镜的大A,酷哟!

 
这位Diva,您是哪位啊?XDD

 
餐厅里头提供不少道具让顾客拍照打卡,尤其是爆炸头假发,各种有趣好玩的颜色皆有。我说阿丫不要笑,来一个funny face吧!结果咧,天下第一丑的funny face!!

 
阿丫,爆炸头真的不适合你!像精神病院跑出来的阿花XDD

 
出门我很少刻意搭亲子装,总觉得我要配合她很勉强,她来配合我又很委屈。偏偏好几次我们都很自然撞色系或撞路线,母女情深不需要刻意营造,偶尔也有命定的时候。

 
最后要分享的是我社区里头的楼上店咖啡馆,这家Stage Café暂时被我选为社区内最有水准的café。咖啡、甜品、餐点和环境都相当用心,氛围营造得很温馨和时尚。
 
另外座椅也算舒服,最不爽那些赶客的木箱椅,为难部分屁股没几两肉的顾客(我在替abang抗议XDD)。

 
Stage Café其实也有咖啡工坊,冲泡咖啡地方特别设计在馆内的中心,就像舞台一样,由此可见他们对咖啡的重视程度。咖啡没有所谓的好不好喝,只有适不适合自己,真的很难去评一杯咖啡的好坏,毕竟我不专业。Stage Café,适合我!另外,主动免费供应白开水给客人的餐厅,我通常会自动加几分。

 
相当掂的Big Breakfast,很有水准且饱足感十足!我喜欢那一大片的新鲜黑蘑菇,还有切片的香烤马铃薯,细节看到了诚意。从食材上来判断,价位也相对的高,这份没有记错好像是RM29还是RM30+

 
Basil Chicken Panini看起来份量还好,可是啃完整份,饱到不行!趁热才能吃到Panini最美味的精华,沙拉配菜清爽健康,味道一样赞。

 
三度回来约了M小姐吃brunch,她点的养生健康Panini,里头夹着一堆甜椒和蘑菇,丫丫看到这盘食物端前来时眉头有皱了几秒,哈哈哈!!

 
也是从食道撑到胸口的大份量Fish Sandwich,夹着一堆蔬菜刚好解了炸鱼的油腻,喜欢!

 
自家制甜点是Stage Café卖点之一,我不太喜欢萝卜蛋糕,就是吃起来满满的纤维口感,don’t likeStage Café员工跟我强烈推荐之下,好吧!我耳朵软就来一片,反正有丫丫在!(丫丫OS:你是当我食物焚化炉吗?XDD
 
柠檬香和奶油乳酪掩盖掉我原来不太喜欢的纤维口感味道,它有颠覆了我对萝卜蛋糕向来的看法。好吃归好吃,只是萝卜蛋糕依然不是甜品柜里我会看上的Top 5口味。

 
再来这片是丫丫挑的巧克力芝士蛋糕,没有什么精致卖相可言,口感细腻浓郁。但多吃绝对会腻,所以这一小片的Size恰到好处。

 
这副看到甜品偷笑窃喜的表情,完全就是吃货该有的特征。


19 条评论:

TF 说...

驟然看到這些食物有種久違了的感覺。拉麵曾經很愛很愛不過瘋了一陣狂吃了一輪現在反而免疫得無動於衷。我欣賞奶泡細緻的咖啡卻更喜歡手沖咖啡的純粹。bookmark 有驚喜不過你也知道你我距離挺遙遠這家就有機會在那裡聚會在會會它的拉花吧

Aris Min 说...

芝士通心粉看得我都大半夜在肚子饿了
不要说你们,我现在就可以啃光光!!!!!

真的,无法形容一兰的美味,虽然我没有机会尝试太多本地的拉面
但至少尝过的几家都差得十万八千里的远,啊好想念一兰

粉红爆炸头在丫丫身上很成立!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
有时候时尚也是很挑人的,你女儿就没有这个困扰!!!!

Aris Min 说...

难得沙发哈哈哈哈

格莱蒂斯 说...

我也比较欣赏有提供白开水的咖啡馆,反正清水也不会亏很多啊(抱怨ING。。。)
Mad About Coco 在很久以前有去过 Publika 那间,浓浓的巧克力很好吃也很有罪恶感,反正我是属于“既然进到来吃了再打算”那种,也就吃了再说吧~~ 只是不是很清楚有提供那么多主食,还以为只是一般的甜点店呢

LeeAnne 说...

Bookmark Cafe常看到朋友分享,很喜欢他们的彩色拉花~
今天一早吃了Time 选出的健康早餐之一,所以敢开你这篇来看,不然会边看边流口水!
不过食物都很吸引~

Eunice Qing Fen 说...

我没有尝过一兰的拉面,只有在KL有吗?
虽然我不是什么拉面迷,而且每次去日本餐馆特爱点乌拢面XD
可是看完你的形容却好像试看XDDD
丫丫的粉红爆头很撑她XD
这顶粉红爆头简直为她而设的XD

Vachel 说...

Plank 不容易做啊,不过你说腰间肌肉增强了,我也想要试
跟你一样,我也是比较喜欢面食
拉面少了溏心蛋就好像少了一种灵魂讷
那个 bookmark cafe,不懂他画得出来我的林俊杰没有 XD (这位客人很欠扁哦~)
Cornflakes 炸鸡,看着卖相很好,我突然有想自己做的冲动 XDD
Mad About Coco,热热的巧克力,那个胃肯定又温暖又幸福啊~!
你家吃货,无时无刻都有很动人的表情啊,真想捏一捏她的小脸颊 XD

匿名 说...

你的蕉賴社區不小啊!!!!我要一個一個找地址 XD
拉麵我老公喜歡,基本上我喜歡的他都喜歡!這個要帶他老人家去嚐嚐,呵呵!
Mad About Coco我懷孕時去過(Publika那間)永遠記得吃完之後,孩子在肚子打滾,害我整晚沒有得好好入睡 =="
cornflakes炸雞原來長這樣???我有食譜卻一直沒有機會做,看來我的時間管理還蠻失敗!!好想像大家一樣運動運動啊!!!
丫丫爆炸頭很可愛啦!!我眼前一亮!!她真的很drama...但是表露都很自然!好可愛!
Bookmark cafe一直在我must try list裡呆著....不知道還要呆到什麼時候 XD

Nyin

Eugein 说...

Min,欢迎来坐沙发!!芝士焗通心粉是无敌浓郁的芝士,加上白酱口味的通心粉,热量爆灯!击掌击掌!第一次吃一兰是抱着朝圣的心态,第二次完全是真爱的心态,难忘它的美味啊!!粉红爆炸头有很合理吗?还是感觉里面可以藏食物这样?哈哈哈!!

Eunice,KL没有一兰拉面,要飞到日本才能吃到啊!!丫丫长大会因为这几张照片恨我吗?XDD

Vachel,我Plank上瘾了!家里每一层都有瑜伽垫,随时想plank就plank,哈哈哈!!我觉得你跟咖啡师要求JJ的模样,他还是画得出来,只是像不像罢了!我看过有客人直接给手机自拍照让咖啡师对照画在咖啡上呢!不要捏我家丫丫的脸,她会翻脸的,哈哈哈!!

♡ Angie馷杺 ♡ 说...

看了严重肚子饿。。。我也是喜欢面食的!丫丫粉红爆炸头的造型超好笑,丑得来又几可爱!=P
教主的剧情,可能我的期待太高,我想喊换编剧!受了爱回家的影响,我又plank回了!之前我很勤劳的plank
后来出游回来忘了这回事!努力向你看齐!吃饱了要努力运动,出来吃预着要还的!!

MK Loh 说...

我喜欢side plank,感觉腰间的肥油在极力拉扯啊哈哈哈
你今天分享的餐点都很吸引我,加上小吃货的照片,满分!!哈哈哈

YT 说...

同意你说的,本地要吃到有水准的拉面其实很难!KL勉强还有几家连锁的水准是保持在不错的范围内。我不吃糖心蛋,这方面没意见,倒是我很不喜欢这里的叉烧,可能肉质本来就不如国外的猪吧!要找到入口即化的,好像没有。一兰是拉面榜首的店家,以它为标准你就很难接受其他了,哈哈!

我最近吃到一个夸张的境界,胃口超好的,没办法呀!加上到邻国小出游,口袋里有很长的名单,想吃的cafe甜点多得很,根本就是放肆的人生。 本来打算回来要好好努力回归正常,结果收到通知下个星期会到泰国受训。热情的泰国同事已经安排好吃喝玩乐等我,啊~~~人生!

Planking要做得正确,不然会拉伤自己。记得讨教对的方式才做,因为我听说很多人都用错的方式但是并不知道。

Huiying Khaw 说...

丫丫吃东西的表情永远那么可爱!
这家拉面还不错,只不过没试过你吃的黑蒜香,下次想吃拉面要来这里试试!
啊不过认同你说的去面店就不要点饭食,啊不然通常都是失望的,哈哈!
一兰一兰一兰,这传说,每次只有听的份,还没吃过啊,崩溃!

..Viv..Vvn.. 说...

woo~我今天也是刚开始做plank,是讲我的腰啊~~~~~~20秒已经快撑不下去了,腰好难撑。
这一篇根本就是大犯规嘛~全部都好好吃,尤其拉面。
我这里也没什么可以让我回头的拉面,始终怀念n面前在日本街头吃的热腾腾的拉面,哈哈。
kl的拉面有机会去寻宝看看会不会有惊喜!
丫丫的粉红爆炸头虽不适合但看起来也还是一样可爱呀~哈哈。

Choi Yen 说...

c9上身, 很想知道要怎样可以把鸡肉炸熟而corn flakes还保持那么漂亮的金黄色?

sk 说...

上次去大坂吃过一风堂,结论还是觉得一兰拉面比较好吃,连续两天都在吃一兰拉面,幸好我们是拉面控都不怕吃腻。

哈,去拉面馆就尽兴吃拉面嘛~吃猪扒咖喱饭完全离题了,说的是,胃额有限害我都没有什么勇气去挑战新餐馆就是怕踩地雷,所以周末日吃来吃去都是那几间。

丫丫粉红爆炸头只差没有单手按下飞扬的裙子,边单手按压着嘴唇惊慌差点走光的神情pose,真是搞怪妈妈和女儿。

吃的食物都几高热量一下,丫丫会不会变成肥嘟嘟的小胖妹啊?

Esther Lee 说...

吃拉面没有溏心蛋怎么可以......

~珊姑娘~ 说...

哈哈哈!我觉得嘴巴越养越刁不是坏事!这样才能把肚子空间留给好吃的哈哈!佟b会选择他爱吃的,就连芹b什么都吃得吃货在有得选择的情况下也会选择好吃的哈哈!很好啊xD
日本拉面我是很爱!我吃过香港的一兰,是好吃但是回来后还是会时不时找传统豚骨汤的拉面解瘾,或许真的需要等到我吃道地的一兰吧哈哈!
日式咖哩我喜欢,还是别在拉面店点咖哩好了哈哈!
那个bookmark cafe超级吸引我!!!我要他们给儿子画buzz lightyear哈哈哈!!!!jessie给妹妹xD
粉皮桃是越看越可爱了哈哈!太好笑的样子了哈哈!! 很治疗,真的!
Mad about coco好好玩!我要带sushi去玩哈哈哈!对!xD #完全被爆炸头抢镜去了!soli食物饮料xD
好,下次去你家就去stage café好了!哈哈哈哈!!5 xD 我一直觉得萝卜蛋糕就是奇怪,如何好吃都好,对我来说,萝卜还是菜(还要是我的午餐)不是甜品哈哈哈!!!xDD

Joyce Mong 说...

出名只吃好食物,好过什么都乱吃一通,不是吗?哈哈哈!
麻坡没有很让人吃了就想在吃的拉面,感觉上没有吃过印象很好的拉面(至少menu说他是拉面),倒是之前去台湾吃的拉面至今难忘,很可能就是太少吃到了,有机会绝对要吃你们介绍的,你们队拉面心得也太多!
丫丫扮演Diva吗XD 其实谁是Diva?哈哈哈哈哈哈!但是老实说,粉红爆炸头给丫丫套上,完全没有违和感,反而增添了趣味,哈哈!
好吧,你们连那个拉花都来个屁桃..........