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2015年11月26日星期四

南马舌尖上的寻访:金都海鲜(小吃货精彩嚼​螃蟹)

难得最后一趟南部之旅凑足一车人,吃螃蟹是志在必行的行程。(握拳)
 
螃蟹是一道人数歧视的食物,一两个人吃起来特空虚,蟹钳有人争才显得特别滋味。
 
柔佛Taman Sentosa金都海鲜耳闻能吃到拳头size的蟹钳,光看网络分享螃蟹的照片,口水已经满地流。
 
抵达时几乎全店满座盛况,生意相当好,而且放眼望过去有一半是新加坡客。跟老板下单了解螃蟹时日价,当季大螃蟹不便宜,RM130一公斤。我决定豪气来两只,家妹是不折不扣螃蟹控,让她嚼个过瘾。

 
南部人还蛮爱吃烧烤,不管海鲜楼、辣汤馆还是小炒店都会看到烧烤搭着卖。金都海鲜也不例外,门口贩卖着各式各样的烧烤材料,好吃是好吃,就价位不算经济,单单吃烧烤就花了RM60+
 
我和丫丫挑选烧烤时,老板怂恿我家小吃货去拿一支忘了是RM5RM7的大虾,我马上让丫丫跟老板说“谢谢”以表老板请客的谢意。别小觑KL人的直接,你耍聪明我脑筋也转得快,而且这种开玩笑的反应也不会让气氛难堪。老板识趣把大虾收回去,转个身到柜台拿了一颗巧克力送丫丫,皆大欢喜的场面。
 
By the way,这家烧烤确实有点水准,酸酸辣辣的配酱够惹味,值得一试!

 
烧烤吃完之后就上菜,时间刚刚好!炸油条沙律是酿了鱼肉的油条,脆口油条夹着鲜甜扎实的鱼肉,相当好吃!厉害的是油条再炸也不油不腻,香酥可口,师傅控制油温好功夫!

 
清炒菜胆,这道没什么好写,总觉得一顿饭中不能没有绿叶。

 
蜜汁鱿鱼端上桌时大家都说分量好小!!事实上刚刚好,蜜汁多吃很腻。烤过的鱿鱼很香脆,蜜汁令味蕾更精彩,说这道是佳肴不如说是小酌两杯的零嘴。蛮特别的口感,至少我在KL不曾吃过这样的蜜汁脆鱿鱼。

 
金都招牌之一的锅仔老鼠粉,仅仅简单用了菜圃和肉碎就做出鲜甜美味的老鼠粉汤。我说如果能趁热腾腾时加上一颗鸡蛋,浓郁度会更可口。

 
弹牙的老鼠粉让丫丫一口接一口,美味停不住。

 
餐桌上一贯性给力在演出的小吃货,爱吃归爱吃,她绝对不会狼吞虎咽。餐桌礼仪我是从小给她培养,不能拍桌子、不能敲餐具、不能把碗里的食物弄得“翻江倒海”等等,这是我对孩子在餐桌上的基本要求规矩。
 
你可能会说怎么可以对一个孩子诸多要求?当然这不是一时三刻能办到,从丫丫坐上婴儿餐椅开始第一口副食我就逐步在进行餐桌教育。
 
不想以“她还是个孩子”为借口,替她开脱,不就她还是个小孩,才需要好好教育吗?很不希望出去吃饭时自己的孩子餐桌上各种无礼表现让旁人觉得不舒服,尤其是聚餐或喜宴上。
 
如果在家里,丫丫吃饱了甚至把自己的餐具收到厨房洗手盆,偶尔还会系上围裙清洗自己的餐具。3岁的孩子洗碗是洗兴趣,洗碗不在于把碗碟洗干净,我不会硬把大人的标准套在她身上,我只希望她从参与过程中得到成就感。偷偷说,这是个不错建立孩子自信心的方法。

 
嗜吃如命的她向来不介意主动跟我们分享她的盘中物,我们不勉强她分享,会尽量教育她“真心分享”的定义。

如果孩子不愿意的话,你一直强逼她/他分享,只会加强孩子原来的占有欲。说真的!你自己难道愿意跟别人分享你的包包你的手机你的爱车咩?**家妹也是演技派,我们果然是一家人,哈哈!!

 
重头菜上场!等了差不多30分钟有多的金都黄金螃蟹热腾腾端上来。属于湿润做法的螃蟹必须要有炸馒头,咸蛋加入浓郁奶香,香味四溢,胆固醇先摆一边。

 
两只大螃蟹的蟹钳果然是拳头size,结账时光是螃蟹就RM270。贵是贵,人家给你真材实料啖啖鲜肉的螃蟹也是事实,所以这顿咱全家吃得十分尽兴。

 
原本正在享用着炸馒头的丫丫瞄到大螃蟹马上停下进食动作,瞧她一副不可置信的表情,ho do niXDDDD

 
饱满蟹肉的蟹钳最好吃,肉厚肥嫩,让小吃货吮指再三。**麻烦不要打扰本座!XD


 
极品美食配上销魂的脸,慢条斯理在叹螃蟹的无敌小吃货。


 
吃螃蟹除了有耐心,还需要有闲情逸致,才能品尝到真美味。


 
相当痛快在嚼螃蟹,也没有给我草草了事的表现,从头到尾几乎处于放手状态让她自己处理。吮到小碎壳,她会给吐出来,吃货总是有一套自身的吃本领。

 
丫丫目前算是进入半自动化的小孩,吃饭、如厕、洗澡、穿衣等各种简单的生活自理都能自己来。
 
最近开始锻炼她进入另一个学习过程,试着放手让她去冰箱拿牛奶和谷粮,自己倒自己吃。又或者拿果酱试着涂在吐司上等等简单学习。希望一年半载她上学之后,我上班前的时间能稍微轻松,不必紧紧张张忙着张罗她的早餐。

 
看得出金都海鲜在南部似乎有点名气,尤其深受游客的欢迎,有一半客人都是新加坡人。螃蟹的价位是高一些,相对素质也高,分钱分货,所以付钱时我也豪爽。
 
其余食物的价钱算合理,味道也富有特色,对于热爱螃蟹的朋友,这家可以考虑收到口袋里。


23 条评论:

Yumiko 说...

丫丫以后就是爱回家里面的家姐“食平家”

小黄瓜 说...

丫丫真的很会吃,好可爱啊~ XD

Hayley 说...

怎么妈咪不在照片里啊!

螃蟹是我的all time favorite! 只是怀孕时期不敢吃,满月过后也戒口3-4个月,现在总算可以开始吃了,爽!

sk 说...

我和小孩都是喜欢吃螃蟹,可是价钱真的很贵,现今只有在庆祝开心的事才会久久吃一次。

丫丫真的要送她几个鼓掌声,以前都是我老公剥壳取肉给小孩吃。

LeeAnne 说...

会吃的小孩~ 螃蟹我的最爱!

我们吧生这里也有一家卖螃蟹的,叫价贵桑桑~不过很好吃!

Eunice Qing Fen 说...

丫丫好会吃哦!!!
看她完全陶醉在慢慢品尝螃蟹香里头,她应该去打广告XDDD
原本还没吃早餐的我,饿上加饿。

MK Loh 说...

看到丫丫的吃相,我突然也很想吃螃蟹XD
上个星期天我也是吃螃蟹,不过那天厨师失手,好咸!!残念啊啊啊

~珊姑娘~ 说...

螃蟹我ok但不至于到爱的程度,基本上没有我的弟媳或小姑我们都不会order螃蟹的,有她们就一定要因为她们跟你妹子一样哈哈!螃蟹控哈哈!我介绍我弟媳下次回娘家去这里尝试好了。因为看起来就超好吃了!!
反而烧烤及油条更加吸引我!我的菜!!!
华说,这篇你的妹子真的好像小美!!!(虽然一直也知道她们比较像啦哈哈)
哈哈分享的事情我一直抱着这样的态度,强逼的分享不是真分享,我不爱强逼小孩你一定要分享,倒是他们自愿分享才是珍贵。
丫丫吃螃蟹真的好享受啊!

YT 说...

我是不折不扣的懒人,我虽然不排斥螃蟹但是功夫太多,我自然兴趣不大。一般上我吃螃蟹很敷衍,大概咬一两块就弃权了。所以我特别喜欢大家点有酱汁的,至少我可以搭馒头还是白饭吃。好啦,我自认不如你家小吃货,我觉得她应该比我厉害吃螃蟹。

沙拉油条我喜欢!

我觉得慈母多败儿是真的。我家就有个慈母呀(所以我是败儿?)!我到中学都不曾自己张罗早餐,连面包都是我妈负责的。可能因为我妈是家庭主妇,至少没有职业女性两头烧的困扰,所以很专心的“服侍”我,哈哈。还好,我算早离家的,中学毕业后就在外面一个人生活,其实很多所谓的“独立”我都是大学时期才培养出来的。我非常认同你从小灌输孩子要对自己负责任的态度。习惯成自然,她从小就有这些自立的好习惯,以后在外面生活可以更得心应手。

说...

哇...螃蟹..我最爱..这间的食物真的很不错的..
我很喜欢你说的那句强逼的分享不是分享...我学到了..
新山真的很多美食让你慢慢的发掘..

悠悠 说...

我也是螃蟹控!看你分享的道道都是那么美味!
不过可能年纪大了,我比较喜欢清蒸原味的螃蟹!
还有那个老鼠粉看起来很美味,我也很有兴趣!!

Eugein 说...

Yumiko,也有可能她长大之后嫌身上肉太多,吃货变成吃空气XDD

小黄瓜,她不挑食,所以很多食物都能享受到。

Hayley,因为mama顾着吃美食,所以没闲入镜,刚好丫丫坐在我妹和小美中间,插不上我XDD我久久会想吃一吃螃蟹,一群人慢慢嚼螃蟹很欢乐。

SK,螃蟹属于小贵的海产物,如果烹调得美味的话,埋单时我不会心痛荷包,毕竟它彻底满足了我们的口腹之欲啊!!丫丫连吃虾子也是她自己要求自己剥壳,这才是最滋味的过程啊!

Leeanne,我不是螃蟹控,可是久久会想念它们XDD

♡ Angie馷杺 ♡ 说...

太美味了,好想现在就吃到螃蟹。。。无论什么样的烹调方法我都爱,超级螃蟹控!
两位大小美女吃得很滋味!我肚子好饿。。。这篇真毒!
很喜欢你的教育小孩的那套,向你多多学习,为将来打算!

chee ling Goh 说...

好难得看到小孩吮螃蟹吮得那么销魂自在!真是棒棒达👍🏻

Eugein 说...

Eunice,啊哈!我早上喝饮料也是空虚,一直跟你们提着螃蟹螃蟹,头上都有螃蟹的幻觉了:p

MK,厨师失手真的要命,螃蟹死得很冤枉XDD

33,金都除了螃蟹其他食物也不错吃,像是看起来平平无奇的老鼠粉,味道也挺美味。烧烤好吃,不过我老公说是史上最贵的烧烤,如果吃烧烤吃到饱,分分钟比螃蟹还要贵!XD没错,我妹真的是我妈生的!什么鬼话啊?!啊哈哈哈!!我会尽量引导孩子分享的意义,分享在于你真心愿意把自己的东西分给大家,在逼着的情况底下,孩子脑里肯定有很多问号,为什么为什么为什么?态度和行为上的教育不能表面的解说,要像洋葱一样层层剥着去看待。

YT,你就是那种螃蟹腿咬两口扔在一边的人,吼!!!奶油螃蟹的酱料蘸馒头是最销魂,可是手快有手慢无的唷!我觉得丫丫应该比你厉害吃很多食物咯,哇哈哈哈!!好啦好啦,我也是败儿,小美太能干了,衣食住行几乎都会替我张罗。所以啊!我不希望丫丫像我,无能懒惰的父母才显得孩子的能干XDD这是很多真实例子里出来的示范,不是乱讲的啊!

凤,新山的中餐小炒店一般上都不错,至少我吃过的都满意,比咖啡馆好太多了!!:p将心比心,我们大人对分享有什么态度?所以要教育孩子的不是光分享,而是分享真正的意义。

Choi Yen 说...

我朋友也有介绍我一家靠近legoland的出名吃黑胡椒螃蟹的。但碍于我只有两大一小,而老公又不大好螃蟹所以没品尝到 :(
Sam现在很多东西都还是我在张罗,看来现在真的要放手让她自己去试试了~~

Zihang 说...

呃我也是螃蟹控!!!!! 不过像你说的,一两个人吃很无瘾,要一桌人吃才精彩!我和p 之前去了肥佬蟹解瘾,不过吃完后发而没有吃到螃蟹的满足感呵呵~

丫丫的懂事证明你的教育成功,我一直跟我侄儿的妈妈(所以是我妯娌对吧哈哈哈)说放手让他自己吃,还跟她分享了丫丫的例子~ 不过各人有各人的一套教育,我稍微提一次后就不再三番劝说,毕竟不是自家的事哈哈~


*有机会你可以去斯里兰卡的ministry of crab 就会看到像note3一样大的蟹钳!

说...

谢谢你...女儿懂得什么是分享可是儿子就有点困难,还在慢慢的教他..不过平常都不是自己顾,这是让我最后悔的事..所以已经决定明年一定要带回自己顾..
多多来新山你会吃到更多的..有间之前是orang asli perling的现在已经换地方也换名字了叫亚国海鲜..也受很多很多好评..如果你有时间还能去笨珍吃..

Duku langsat 说...

潜水的浮上来表示被小美女吃螃蟹的销魂表情圈粉了

Vachel 说...

小吃货吃螃蟹的模样太销魂了!连我最爱的螃蟹也被比下去 XD
从小就培养的淑女气质,从小就懂得餐桌礼仪,懂得分享的个性更是叫人喜爱
不枉我封丫丫为我的小偶像啊,呵呵呵

Momoco 说...

丫丫本来就是你的饼印,越大饼印更明显!是好事,哈哈!
看到这篇,肚子又觉得饿了,那餐饭不便宜喔!不过好吃就好!

nicole 说...

金都是做游客生意比较多,我们JB人比较少会去那里,下次你来可以去gelang patah,那里也是有好吃+大大只的螃蟹~
明天我也是要去吃螃蟹(虽然我不是特别喜欢吃螃蟹)xD

Deadwomen 说...

我捞着这篇文章吃经济米粉(好像有螃蟹味...幻想中)