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2011年11月16日星期三

厨房手记@爱心火腿鸡蛋土司

Abang设定11月为健康月,逢星期日要手牵手去公园晨运。
贪睡的我为了不服输,还是坚持着每个星期日早醒换上运动服。
身在绿林吸吸新鲜空气,边健步边聊天,另一种写意生活。

晨运结束,我心血来潮就动手做爱心健康早餐。
这也是我为人妻后首次给爱人和家人做的“暖立立”早餐!!
我参考了小米桶的食谱,加入其他食材,丰富早餐的分量。

做法如下:

取一片土司,用心形模具压出一个中空的心形,备用。


在另外一片土司上放火腿,再将中空心形的土司叠放在火腿上,并将美奶滋挤在中空心状的边缘。


将鸡蛋打入碗中,倒入土司上面。


香肠也一并进入烤箱,但约5-6分钟即能全熟。先把香肠取出,土司继续烤。


放入预热烤箱180度烤约10分钟即可,取出后撒上parsley或胡椒粒也ok



罐头烤豆可以放到热水加温,方便又简单。


温馨早餐有爱心火腿鸡蛋土司、芝士香肠、烤豆和玫瑰生菜~
卖相有没有让人胃口大开啊?就是要把早上撑个满分饱,呵呵~^^
我的爱心只限给我的爱人,哈哈!!你们就垂涎欲滴好了~XD



蛋黄烤到半熟,入口就是蛋香满满的滋味啊!!
我最不太喜欢起油做食物,开个烤炉就搞定一切。
不必起油煎煎炸炸,非常符合健康月的标准,嘿嘿!

这个爱心火腿鸡蛋土司很easy,几乎是零失败的作品。
你们也试试动手,给爱人家人一个爱心十足的早餐吧!!
包管你马上升级成为“抵锡”美人妻~^^

























温馨小建议:


*压印剩下的心形土司,可以涂上奶油烤酥,别浪费。

*如果土司小片,蛋白无需用完,大概2/3就可以。

*避免土司烤焦,可是在烤到土司变色后加入一张锡纸,以阻隔上火过热。

18 条评论:

AnNy 说...

waw~~~好幸福哦·~~

Zihang 说...

这方面我一定Fail!

FattyJ 说...

我每次做这道toast都要疯掉~
因为面包皮很快会烤焦但鸡蛋还没熟~
所以男人最后每次都帮我把toast放进去oven把鸡蛋弄熟 :P
还有美奈兹一定要填补那些洞穴不然把鸡蛋倒下去的时候会漏出来~

YT 说...

也太有心思了吧~~~

这个早餐美到飞起来!如果有一天我良心发现,我会试着弄,因为都是YM爱的东西也。不过,要我良心发现,我先得干些坏事,然后内疚才会这样。

Eugein 说...

Anny,你也一起来动手做,体验幸福吧!^^

Zihang,你把食谱copy给你的男人,做“等吃”那个角色~:p

兔子,为何会疯掉?我觉得它几乎是零失败的作品。你烤到面包变色之后在上面加层锡纸,然后将烤炉火转到集中上层就ok。

美奶滋补洞的问题很容易解决,你下层的火腿厚一些,蛋液就不会漏出来。你的鸡蛋无需全颗蛋白全倒进面包,大概2/3就行。

Eugein 说...

YT,哈哈~还要良心发现才有爱心早餐吃!!你的YM够凄凉~:p

我是偶尔才下厨弄弄土司、意大利面等等那些简单餐点,常常做的话,别人就会理所当然了~呵呵呵~XD

匿名 说...

健康又美味,看了流口水!

妮可

悠悠知我心 说...

爱心早餐,很幸福哦。。
最近这款爱心土司很红呢。。

~ Shui Jin Jin ~ 说...

哈哈。。你老公真幸福。。你真抵锡咯!!=P

Eugein 说...

Nicole,不用流口水,你也参与一份吧!^^

悠悠,这个食谱我看了很久,只是最近才有时间去实行它!哈哈~:p

Jin Jin,我是难得一见有“抵锡”的时候~XD

FattyJ 说...

haha...因为我每次都是突然“兴”起做这个面包所以锡纸往往都不在我身边能找到.. >_<

homegirl 说...

like

Felicia 说...

愛心早餐看起來美觀又可口哦,果然是賢惠的人妻哦

原來你也是看小小米桶的食譜的啊,我也是朋友推薦才知道這個作者的,你看那一本啊?

Eugein 说...

兔子,锡纸是烤炉其中一个关键用具,我厨房至少3卷在后备着。

念慈,like too!!^^

Feli,这个食谱是参考小米桶网站上的分享。我之前有买她那本《酱料变佳肴90道》的食谱书,暂时只实行了2道罢了~嘿嘿:p

Abang 说...

超棒的早餐^^

傻孩子 说...

充满爱的爱心早餐…会不会不舍得吃啊?? 如果有人煮给我就好….. (幻想)
我啊还是boommark起来了弄给人家吃好了 ^^

匿名 说...

paisehpaiseh
love shape mole can get at where ah?



passby
LEEYI

Eugein 说...

傻孩子,早餐一出炉就马上被“解决”掉~怎么会不舍得啊?呵呵~XD

Leeyi,心形模是我以前做曲奇饼时买下,没有记错的话,应该是在烘焙店入购。