*魔鬼基金,多多益善*

2010年10月11日星期一

吃遍巴黎著名甜品(Pierre Herme)

Pierre Herme是法国明星级甜品师傅,甚至被称为甜品界比卡索。
曾在Laduree创造了Ispahan这款人气甜品,令他迅速成名。
后来决定自立门户用自己的名字开创了享誉全球的甜品店~Pierre Herme。
他的特色是将传统甜品融入个人创意,颠覆味觉的记忆。

比如说你可以在Pierre Herme买到风味独特的马可龙。
Pierre Herme马可龙的馅料竟然有鹅肝酱、日式芥末、白松露等,非常天马行空。
即使再普通的巧克力、绿茶或玫瑰口味,也硬混合一起。
明显Pierre Herme这位甜品师傅是不甘限制于传统。

Pierre Herme的店面并没有百年老店的气势,却更像时尚精品店。
Pierre Herme也没有堂食,狭小的店只能提供外带。



既然没有堂食,我俩只好外带了甜品往附近的公园坐着慢慢享用~:)


Ispahan,是Pierre Herme成名之作,也是镇店之宝。
由两片玫瑰口味大马可龙夹着玫瑰奶油、覆盘子和荔枝,芳香无比。
整体口感也是震撼,玫瑰奶油顺滑极了!

甜品顶端缀上一片玫瑰花瓣,何其浪漫啊~
Ispahan是一种来自普罗旺斯玫瑰的名字。


这款可爱甜品忘了什么名字~哎哟!:p
内馅是巧克力、焦糖、香蕉等一些吃不出的用料。
重重的巧克力差点就把味蕾淹没,如果能配上花茶是无比享受。


当天我们没买马可龙,只好在网上捉了些Pierre Herme马可龙的照片。
口味和馅料都超级天马行空的马可龙,单看颜色就很好奇了~^^



6 条评论:

匿名 说...

r u very fat joh?
-meng

Eugein 说...

巴黎回来是肥了少少,但上个星期病足7天,又跌回去巴黎前的磅数。

ZoEll Boay 说...

花了两天时间读完你的博文,实在很精彩,很喜欢,期待你的更新。

你好,我是你新的读者,很高兴认识你。。:D

Eugein 说...

欢迎你,新朋友!^^

月亮 说...

在法国,真的什么都要浪漫一番
连个小甜点也特别的浪漫

Eugein 说...

月亮,法式甜品都是很诱惑,不管卖相还是味道,总能让人惊喜。