Sunday Tea Time

星期日的午后想尝点甜，决定自己动手做下午茶。
好一段时间没开炉烘焙，真怀念那股烘焙香啊！！
既然是下午茶，当然要做些小巧的甜品，例如杯子蛋糕。



从Ikea购获的纸杯，红白小点+花朵图案，可爱极了！
价钱也便宜，65个售价RM4.90，我马上就入购两组。



这款杯子蛋糕的食谱参考自网上，名为“布朗尼小满分”。
极浓郁的巧克力口味，随意铺上喜欢的口味，如葡萄干、花生碎、巧克力米都行。
个人建议单是加葡萄干和花生碎就很滋味。
为了可爱视觉效果，还添了点色彩糖片。

材料：
125g苦味巧克力(bitter chocolate）
125g牛油
80g细糖
100g面粉(all-purpose-flour，过筛)
1茶匙发粉(baking powder，过筛)
3粒鸡蛋(蛋黄及蛋白分开)

做法：
1。苦味巧克力+牛油隔水煮溶，拌匀后放凉。
2。蛋白用mixer打至湿性发泡。
3。另，料理盆里，蛋黄+幼稚糖用打蛋器打至发白。
4。将（1）的巧克力糊倒入（3）的蛋黄糊里，拌匀。
5。分次把面粉和发粉加进料理盆里，拌匀。
6。分三次把蛋白霜加入巧克力糊里，轻柔混合～
7。面糊倒进满分杯里，放入预热烤箱，170度烘烤25分钟。



甜甜的杯子蛋糕，配着英国下午茶最棒！！
不需加糖，茶味马上充满味蕾。
一场DIY的优雅下午茶，正式在我家上演着。

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**Just For Fun**
嗯，我们好像很久没玩Just For Fun的小游戏了？！！
好吧！这次我要送出一组3罐的英国下午茶（照片如上图）。
英国下午茶是我从伦敦购买，漂亮的铁罐分别装了3款英式茶叶。

参与过程很简单，老规矩，匿名和不留电邮一律作废。
只要你留言写下2项任务：

1：简短分享你对茶的心得，爱茶/茶痴都行。

2：你的联络电邮

游戏的留言截至日期为10月22日早上10AM。
这次不以抽选的方式，直接以最佳留言决定选出得奖者。

欧洲最美的广场

谈美食、古迹、文化等，比利时绝对比不上法国、意大利、德国等这些大国。
硬要说对比利时最有印象，恐怕只有享誉全球的Godiva巧克力。
幸好，比利时的首都布鲁塞尔有这座大广场坐镇，总算争回点面子。
不然，比利时名副其实就是个无聊之国。


布鲁塞尔广场位于比利时的首都布鲁塞尔市中心。
建于12世纪，号称是欧洲最美的广场，已被列为世界文化遗产。


布鲁塞尔广场是中世纪的建筑，是布鲁塞尔拥有财富的象征。
踏上整个由花岗岩石块铺就的矩形场地，人立即被环周的高大建筑严严实实地包裹起来。
我索性在广场坐了下来，宛如置身于中世纪的感觉。


庄严的市政厅~是广场最显着的建筑物。
歌德式的建筑物很奇妙，不同的季节散发不同的气质。
阳光普照的夏天，是如此庞大典雅。
换上冷簌簌的冬天，建筑物自然又披上一层阴深。


想不过夏末还能看到宫廷般的花园情景，太振奋了！！^^
广场旁摆放了很多盆栽鲜花，映照得古楼蓬荜生辉。

广场旁拐进去的小巷就摆放着鼎鼎有名的尿尿小童。

尿尿小童的雕塑真的好小，前面还要挤着一大堆人拍照。
据说特殊节庆时会帮小童穿衣，很国际化的喔！！！

小童撒的“尿”也会从清水变成啤酒等饮料，群众们就拿杯接着喝。

蕾丝和巧克力是比利时最著名的特产了。
布鲁塞尔大广场的商店80%上卖这两样。
蕾丝有手工和机器织，非常容易分，看价格就可以了。

广场附近有超多的巧克力店，Godiva、Leonidos和Neuhaus这些在比利时算平价品牌。
很爱吃巧克力的话，一定要多扫，离开后肯定后悔莫及。

Godiva的巧克力草莓，十足诱惑！！

一客Godiva巧克力草莓约6欧元，怎么算都比亚洲便宜吧！

巴黎一景：逃票

在巴黎常用的交通工具就是地铁和火车。
巴黎市中心主要交通有分为地铁、火车和陆地电动火车。

地铁最便宜，大概1.5欧元票价，可是站口很多，往往要费上至少半小时才能抵达市区。
火车最快速，也是通往机场必搭的工具。
因为站口少，所以10分钟就能出市区，可是票价贵。
因此，我们常常中途从地铁转去上火车。

抵达目的地时，跟随人潮往大闸门以逃票的方式离开。
但不是每次都幸运顺利地成事，大闸门使用者一般都是拖着行李或推婴儿车的人。
所以每次我们下站后都要“精明”锁定目标跟对人才行。

至于地铁的逃票，我们常用1票2人行的方式。
就是我在前面放票，王子紧跟着，负责取票，趁最快的速度同时越过闸门。
再不然就看看是否有人用大闸门，跟随后行索性连1张票也省下。

初抵巴黎时，跟着王子和他同事们集体玩逃票游戏总会心虚、紧张、一副不安表情尽露。
试过一次非常糗的经验，在准备跟人偷过大闸门时，眼看自己追不上，闸门即将要关上。
我紧张地喊住王子，那个家伙竟然叫我不要着急，然后他一手挡着电动闸门，光明正大地等我“逃票”。

随了他们几次，训练有素也胆子变大，自己独自出门也敢敢死逃票搭地铁趴趴走。
我最高纪录转了4站，1张票也花不上，似乎我天生是有干坏事的潜能。

试过站在站口研究法国人用什么方法逃票，可叫我大开眼界。
男生一般选择直接跳过去，女生则是拿行李挡门或是跟人过大闸门。
我曾看过一个女生用她手上的吉他档闸门，实在佩服个五体投地！！

即使闸门前都装上闭路机，大家依然猖獗地逃票。
每天很多人熟练地在地铁玩逃票游戏，实属巴黎景象之一。

当然，地铁公司对逃票现象自然知晓，无奈人手不足，只好不定期派查票员抽查。
被捉到的话可要罚款，所以逃票也是要有点运气。

我知道逃票不是什么得意的行为，甚至算是欺诈的一种。
分享逃票经验绝对不是故意要助长歪风，纯粹只是为了省荷包。
如果心有不安怕干坏事，还是鼓励大家买票，规矩地搭地铁吧！

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巴黎的地铁虽复杂，站线搞到人头昏脑胀，但去市区和主要景点实在方便。
因此，地铁成了出门最佳的交通工具。


这台青色机器是购买车票，熟悉所有站线的话可以使用机器购票，省下去柜台排队程序。
不过机器只接受硬币，身上只有纸币的话就的乖乖去柜台排队。


放心，可以选择英文说明，机器购票绝对不难。
机器购票还有个漏洞。。。。
就是，你敢的话甚至能买残障人士或儿童票，也算是一种逃票的方式。


一次过买10张票能获得优惠价，比较划算。



柜台购票经常出现大排长龙，少点耐心是呆不住。

在巴黎，我们每天出门就像在玩冒险游戏~逃票！！

橘园的感动

橘园博物院、罗浮宫和奥塞美术馆被称为巴黎3大博物院。
橘园博物院最经典的珍藏要数印象主义大师莫内的大作睡莲Nympheas。

莫内去世的数个月后，橘园美术馆开放了。
根据莫内的构想，建筑师按照他的意思，博物馆天花板的材质采用了玻璃好让自然的阳光透进，莫内希望人们在光线明亮的情况下欣赏“睡莲”系列。

我趁着每个月首个星期日免费开放，特别到橘园排队看睡莲去。
巴黎每个月首个星期日，所有博物院和美术馆都是免费开放。
想要省荷包，就要趁这天早些出门，多走访几间博物院和美术馆了。

8幅睡莲以连环式展示于两间椭圆形展览厅，充分表现作品的美态。

虽然我是艺术派的门外汉，但面对如此印象派巨匠的水莲画，还是能深深撼动着心灵处去。

睡莲、枝柳都像在跳跃舞动，也牵动着我的眼睛。

这一系列睡莲画作成为我对橘园最深刻的回忆。

大自然的光线从玻璃天花板上，铺洒在“睡莲”上，印象主义大师莫内的构想得以实践。
莫内用色彩表达充满跳脱性的绘画形式，没有僵硬的形体，让看画人心情轻松，至少我是。

因为占地范围不大，所以逗留在橘园的时间不多，但却是满满的感动。

在庞大的水莲巨作前，除了凝息赞叹，没有多余的形容词。

实习家庭“煮”妇

即将快是新手人妻的我，借用了在法国的这段时间，当个实习家庭“煮”妇。
主要任务，就是包办我王子上班天的早餐和午餐。

我承认自己很逊，除了第一天的早餐做了个香蕉Nutella煎饼给他之外。
后来几天因为时差问题，导致早餐时间都起不床。
他只好打回原来，靠自己解决早餐，so sorry！

这趟飞法国竟然无法在短时间内调整好时差，前后至少昏沉了3天。
一到中午就昏昏欲睡，头昏脑胀，整个人处于疲惫状态，我真的老了吗？？
直到第5天到了比利时才恢复蹦蹦跳跳。

言归正传~回到我实习家庭“煮”妇准备午餐的时段。
一般睡醒是巴黎时间10点左右，梳洗后就开始翻冰箱找材料。
我带了好些药材和滋补的汤包过去，处理了鸡骨头就能烹调，颇算简单。

倒是每天想做饭还是做面，是我需要认真考量的问题。
做饭的话，自然要炒些菜肴来拌饭。
我做过黑胡椒炒鸡丁、咖喱鸡、日本咖喱、炸鸡肉块、炒青菜等等。
没错，我好像只对做鸡肉的料理稍微有信心。
偶尔有剩饭，隔天也会做个腊肠蛋炒饭。

做面最大的原因是王子希望我们在回国前把厨房的面食都清理。
我只好分配做些汤面、炒面和虾米辣椒捞面，感觉较为多元化。

这段时间下来，才发现当一位家庭“煮”妇比OL更有挑战性。
看来，办公室才是我的天地，厨房~还是偶尔耍情趣才派的上用场。

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唯一的早餐~香蕉Nutella煎饼，之后就睡到不省人事了。

8月31日那天，我煮了一大锅咖喱鸡来庆祝国庆日，哈哈！！:p

似模似样的咖哩鸡，味道也不是盖的好滋味！！（暗爽^^）

午饭时间，王子和他的几个同事带了法国面包和芝士过来。
法国面包+咖喱鸡，天衣无缝的绝配。

法国的棍子面包好吃到一个无法形容的境界，是发酵的原因吗？

尤其刚出炉的法国面包，入口马上就有放烟花的喜悦，很棒很棒！！！

发挥创意~鬼佬辣椒板面，用意大利面取代传统板面。
虾米辣椒+冬菇肉碎+生熟蛋，马上就能一尝家乡的味道。

鬼佬辣椒板面一点也不逊色！！！！

冬菇炒肉碎是我王子亲自处理，令我大开眼界！！！

特别还带了包Cucuk Udang去做给大家吃，给那群大半年没回家的游子回味家乡的味道。

可惜，我算漏了泰式辣椒酱，棋差一着。

红烧肉焖马铃薯，我的拿手懒人好吃料理。
热锅后炒香蒜头，倒入罐头红烧肉的汁（红烧肉先搁着）。
再把切片马铃薯和肉汁慢火焖10-15分钟。
收汁后才加入红烧肉热一热，即能上碟。

ABC汤，王子的拿手料理，加入鸡骨熬制，特别有火候。

男人下厨的爱心汤~love！！

我也有偷懒的时候。。。。。。

他给我煮的白汁培根贝壳意粉，爱心和味道皆满分。

晚上跟他同事都爱小酌两杯，比利时啤酒Leffe太好喝。
纯纯的麦芽香，香醇顺口十分！！^^

不太欣赏啤酒的我可以频频续杯。

他在厨房墙上贴了很多网上列印的食谱，很有心学烹饪。
难怪这一年内他厨艺突飞猛进，原来下苦功了！！

风和日丽野餐去～！！

我们国家的公园和绿地也不少，但野餐的人却极少。
公园在我国犹如都市的大盆栽，只让人看看所谓的都市绿化。
鲜少人会善用这不花钱的消遣，宁愿上馆子、看电影。。。
其中原因是大马炎热的天气常叫人吃不消。
没有人愿意去公园“享受”头顶那随时会中暑的日光浴。

夏末的巴黎，干什么最好？干什么是最省钱？
当然是找个公园野餐咯！
欧洲的夏末维持在18度左右，凉风伴着阳光，非常写意。

要融入法国人的生活，就从他们最爱的野餐开始。
法国人喜欢与自然融为一体，带着食物酒水和书籍，慵懒度过整个午后。
我们挑了巴黎卢森堡公园，是因为对上一个冬天我们也曾在这里野餐。
只不过当时太冷，待不到一会儿就受不了。


9月天weekday的午后重游卢森堡公园，我们要野餐、午睡、放空。。。
喜欢卢森堡公园，主要是游客不多，可以非常放松自在。


野餐的食物和饮料都是些简单方便携带的东西。
马铃薯沙拉、三明治、李子、有气橙汁、曲奇饼、Nutella棒、薯片等。
本来说要不要买玫瑰酒，后来想到野餐结束要去喝咖啡鸟瞰巴黎全景，还是别喝酒，以免醉到不省人事。

别人野餐是慢慢享受食物，我可不管！狼吞虎咽地扫食物。

Monoprix的曲奇饼便宜又好吃，我出游总是不离包。

因为在巴黎每天都步行很多公里，所以包里肯定有些干粮方便随时充饥。

每当看到这照片就好怀念那段假期的悠闲~

离开了办公室，阳光和草皮都变得好珍贵。
原来，没干什么也是一种生活步伐。

吃饱饱就躺在草皮晒太阳睡午觉，舒服死了！！
整个野餐消费可能不花10欧元，但我的快乐是无价。

他说，当下有桶KFC就完美。
我说，踏青休闲的你竟然满脑子都是炸鸡，昏=.=''

睡醒起来继续晒着舒服的日光浴，看看附近的人儿在干嘛。
溜狗的溜狗、看书的看书、睡觉的睡觉，大家各自活动，享受同一片草地。

绿树成阴，俯拾皆是美好的画面。

有机会在欧洲多逗留，不妨搞个小野餐，这可是成本最廉价又最轻松的消遣。

吃遍巴黎著名甜品（Pierre Herme）

Pierre Herme是法国明星级甜品师傅，甚至被称为甜品界比卡索。
曾在Laduree创造了Ispahan这款人气甜品，令他迅速成名。
后来决定自立门户用自己的名字开创了享誉全球的甜品店~Pierre Herme。
他的特色是将传统甜品融入个人创意，颠覆味觉的记忆。

比如说你可以在Pierre Herme买到风味独特的马可龙。
Pierre Herme马可龙的馅料竟然有鹅肝酱、日式芥末、白松露等，非常天马行空。
即使再普通的巧克力、绿茶或玫瑰口味，也硬混合一起。
明显Pierre Herme这位甜品师傅是不甘限制于传统。

Pierre Herme的店面并没有百年老店的气势，却更像时尚精品店。
Pierre Herme也没有堂食，狭小的店只能提供外带。

既然没有堂食，我俩只好外带了甜品往附近的公园坐着慢慢享用~:)

Ispahan，是Pierre Herme成名之作，也是镇店之宝。
由两片玫瑰口味大马可龙夹着玫瑰奶油、覆盘子和荔枝，芳香无比。
整体口感也是震撼，玫瑰奶油顺滑极了！

甜品顶端缀上一片玫瑰花瓣，何其浪漫啊~
Ispahan是一种来自普罗旺斯玫瑰的名字。

这款可爱甜品忘了什么名字~哎哟！:p
内馅是巧克力、焦糖、香蕉等一些吃不出的用料。
重重的巧克力差点就把味蕾淹没，如果能配上花茶是无比享受。

当天我们没买马可龙，只好在网上捉了些Pierre Herme马可龙的照片。

口味和馅料都超级天马行空的马可龙，单看颜色就很好奇了~^^