大城小事

1．“三人行，必有废人焉。”是我这段旅程最大写照，全程负责拿相机、摆甫士、饮饮吃吃、指指点点研究地图外，用处实在有限。扛行李、购物大包小包这些苦力都是妈妈妹妹来办，是个超级金牌组合。主要是她们深怕加重我腰疾，自然地让我全程当了次活废人。

2．抵达台中花莲的首天就初体验了地震，那瞬间的天摇地动让我还未摸得着状况来，就结束了。晚间，在国际新闻上得知海地发生7级地震，台湾因而出现余震的现象。

3．南天宫妈祖庙、龙山寺、佛光山、关帝庙等等都编排在行程内，感觉自己好像去了拜神团。凡走过必留下痕迹，每到一家寺庙都求支签，希望2010年顺利平安健康。

4．去了几次台湾，这次倒是真正接触到当地的原住民，他们身上散发大自然的力量，如此和谐，也如此吸引着我。载歌载舞的一夜，是酒精作祟也好，是暖热身子也罢了，反正原住民们让我们豁了出去。

5．第一次放天灯的经验发生在鹿野的郊外，玩得不亦乐乎。

6．世界何其大，缘分何其奥妙。居然在台湾短短7天旅程中，分别碰到同事后再碰到同行朋友。

7．走在台北的街头很有压力，美女辣妹到处都是，搞到老娘每天早起1个小时梳妆打扮，跟她们拼了！！

8．忘了携带救命琵琶膏，抵达隔天伤风感冒马上就上门来拜访我。

厨房手记@黑妈妈祖传蛋塔

我是个名副其实的蛋塔迷，每每看到新鲜出炉的蛋塔总忍不住买几个来祭胃。
特别偏爱饼底蛋塔，并不是酥皮塔不好，而是仍会觉得传统的味道最棒。
小时候傻气地认为做蛋塔的人肯定有三头六臂，将简单的食材变成人间好滋味。
没有什么大志的我，视蛋塔为我烘焙的终极作品。

这食谱在我手上一段时间，蛋塔模子也是3个月前买下。
拖到至今才进行，纯粹就为了想在烘焙上累积经验，以及和我的烤箱多培养好感情。
我用了网友阿米稍微改良的食谱，进行地颇顺利。
同时也发现饼底塔比酥皮塔的制作功夫稍微省时省力。

份量：
12个蛋塔，饼皮和蛋液刚刚好。

蛋液材料：
白糖-70g
水-140g
鸡蛋-2粒
生奶-40g（冰箱没有生奶，我改用了包装饮用牛奶代替。）

做法：
1：煮沸140g的水，加入70g白糖，边用打蛋器搅拌。
2：待凉5分钟后，加入打散的2粒鸡蛋，加入生奶（牛奶）拌匀。
3：用筛子过滤蛋液3次，备用。

饼皮材料：
面粉-150g
蛋黄粉-4g
奶粉-4g
白糖-4g
鸡蛋-半粒（打散后，分出一半的份量即可。）
牛油-100g（隔水煮融）

做法：
1：把面粉、蛋黄粉、奶粉和白糖放入碗内，用汤匙混合搅拌。
2：加入蛋液和牛油液体，用汤匙搅拌成面团即可。
3：面团分为26g一份，揉成12份。拿一粒面团放到蛋塔模中心，用拇指由里到外，慢慢捏出去，直到覆盖整个模型边缘。
4：倒入8分满的蛋液。预热烤箱，以180度烤25分钟即可。
5：蛋塔出炉后稍微待凉，模型底部轻轻一敲，蛋塔就会出来了。


新鲜出炉的蛋塔，卖相不输人，香味也不输阵。


终于明白这个食谱为何在烘焙网上如此人气，味道实在出色。
出炉后自己也忍不住吃了2个啊~~~


看到自己亲手做的蛋塔，心里说不出的感动，给自己鼓掌，拍拍拍！！

3D世界is coming！！

一部《Avatar》正式宣告了3D世界将排山倒海覆盖我们的娱乐生活。
除了电影，FIFA最新消息今年南非足球杯将使用3D技术。
换言之，球迷只要戴上3D眼镜在家中都能身历其境观赏赛事。

立体画面和映像虽不算新鲜事物，但要融入普遍生活也并非一朝一夕。
随着足球杯走3D科技消息公开后，很多品牌也逐步向立体娱乐招手。
陆续推出立体电脑游戏、立体电影、立体家居光碟等等。

今年以立体映像为卖点的电影如《爱丽丝梦游仙境》、《史瑞克三世》等。
3D的《Avatar》给我带来无比震撼，相信继续会愿意花钱捧场立体电影。
对于《Avatar》，几乎都是好、美、正面、反思等的评语。
占士金马伦上次创造了全球大卖的沉船，这次他创造了一个星球出来，
其野心和创意可谓不少。

在电影中160分钟的时间，观众去到了全新的第三世界。
然后看看文明的地球人如何破坏别人美好的环境，
这可说是电影和导演要观众反思的地方。

《Avatar》首小时是一部《国家地理频道》，由男女主角带领大家欣赏没有污染、充满美丽生物的潘朵拉星球。
紧接是《无间道》，主角明明是地球人派出去的二五仔，却爱上阿凡达公主。
最后就是《天煞》，毁灭+战争+科幻。
外星人与地球人的故事虽老土，但占士金马伦有本事将内容无瑕疵地呈现。
画面相信是现今最顶尖的视觉享受，《变形金刚》都给比下去。

初步拟定台湾游

跨年之后一直饱受腰疾之苦，无啥心情编排台湾7日游的行程。
昨日终于提起劲儿，拟定了大概初步在台湾的行程。
其实当中除了自由行，还向台湾旅行社买下几天往台东高雄和花莲的配套。
买配套开始主要是顾虑到减轻母亲在旅途上的奔波，在冬天拖笨重行李转几趟交通工具，肯定疲惫不堪。
谁不知这决定反而帮了自己，带着残身出发，上下来回有人载送，省了腿力。


Day1：抵达后会入住西门町的酒店，由于当天是星期日，可能考虑去淡水走走。再转战士林夜市用晚餐和shopping。

Day2：早上会过去五分铺，中午就去101及城品，晚上就过去Hello Kitty Sweet餐厅见识，顺便吃晚饭。

Day3：包旅行团的车从台北出发去九份、野柳、花莲和阿美族文化村。如果时间允许的话，途中还会逗留在南方澳和南天宫看看和拜拜。

Day4：抵达花莲的次日，前往太鲁阁国家公园看看。接着去台东的鹿野走走，顺便泡个温泉。当晚的住宿让旅行社帮我们安排了好玩的小熊度假村。

Day5：继续往高雄出发，早上去佛光山拜拜，接着去客家村吃午餐。傍晚时分，如果天气冷度尚算可以接受，就打算去爱河看看夜景。离开高雄前再去逛夜市或梦时代购物中心（全东南亚最大的购物广场）。

Day6：回到台北，结束了包车服务。象征式地会去一趟忠烈词和故宫博物院，然后继续往士林去shopping。再看看妈妈要不要吃麻辣火锅或是韩国烤肉。

Day7：早上去阳明山喝茶（如果起的了床的话，哈哈！）下午就收拾行李去机场。

各位朋友，如果我漏了什么必去景点，麻烦提点提点，谢喽！

我知道

我知道，你的情意战胜了人心。

我知道，每封细腻的短讯都是悠长的悸动。

我知道，你不懈营造彼此间永不自止息的心动。

我知道，所有细节、惊喜和心跳都是我专属的幸福。

一切，经过千回百转。

就算没有华丽词藻，仍久久刻在心头。

大概，世间上除了母亲，再也找不到如此宠惜我的人。

厨房手记@粟米蛋饼

从某食谱上获得粟米蛋饼的烤制方法，稍微改良后发现这只需20分钟的咸点心非常简单。
味道卖相也不逊色，于是决定分享给各位爱烘烤的朋友。

材料：（6人份）
橄榄油-1茶匙
蟹柳-3条（切丁）
洋葱-半粒（切碎）
冷冻粟米粒-250g
迷你番茄-50g（切小片）
Cheddar Cheese-50g
鸡蛋-4粒
盐和胡椒适量

*松炳模具

做法：
1：在锅中热橄榄油，把洋葱炒香。
2：接着将蟹柳倒入和洋葱混匀后盛出。
3：把鸡蛋、番茄、盐和胡椒混合，再加入Cheddar Cheese和炒香的洋葱及蟹柳。
4：在每个松炳模具放入1汤匙的粟米粒，注入蛋液至8分满。
5：放入预热烤炉180度，烤20-25分钟即可。

*材料上可以稍微自己调整，蟹柳可任意换成培根或火腿。迷你番茄有无皆可，改放灯笼椒也行，主要是让点心色泽上多元化。


烤炉内金黄色的蛋饼不停冒泡跳动，20分钟就能享受了！！


出炉后的粟米蛋饼可直接当点心吃，若附上白面包的话也不失为丰富的早餐便当。


粟米虽然沉在底部，但粟米香仍然扑鼻而来。

给蛋饼来个特写，每口都是满满的材料，洋葱能增添点心的脆口，少了话颇为美中不足。

十指抢闪

迈入全新的年份，也为手脚添上一抹新色。
早前配合圣诞节，光顾了公寓的美甲店，挑了OPI圣诞系列。
圣诞颜色不外是blink blink又亮眼的欢乐派对feel。
年尾秋冬时尚元素黑白灰，十指就是最好展现色彩之处。
跑趴和出席婚宴，举手投足又blink又瞩目。


金铜色超有贵妇感，这款颜色鲜少尝试，个人觉得蜜糖色皮肤比较能搭出性格。
类似这样偏向皮肤的色系，衬托起来颇有难度，满意程度70分。


最有圣诞气氛的blink blink寇红色，开始打算手脚都用这色系。
后来考虑到颜色过于艳丽，手脚同用，担心太俗气。
不过，这融入blink blink的寇红色还真的让皮肤显白皙。