*魔鬼基金,多多益善*

2015年4月28日星期二

说走就走:W Bangkok Hotel(曼谷住宿)- 下 -

W Bangkok的早餐在2The Kitchen Table,奢华早餐篇即将登场!酒店外面除了7-11和星巴克,就再也找步行可抵达的食肆。预订早餐一为私心二为方便,合情又合理,唷呼!
 
 
鲜明的色彩,座位区的背景是橘色蛇皮。因为它是W所以一切变得理所当然,换成其他酒店,你可能觉得过度浮夸。

 
是我们太早吗?早餐时段是小猫三两只,瞄瞄手表时间显示,九点三刻,严格来说是我们太迟,太阳都晒屁股咯!!

 
刚坐下来,服务员就递上一份menu。原来是料理蛋的选项,太阳蛋、炒蛋、全熟、半熟等等仔细分类让客人选择,更贴心的是附上中文说明。

 
全神贯注在我早餐元气的选项中~

 
将你想吃的蛋料理告诉服务生,约莫10分钟左右就会为专属送上。我俩各自点了炒蛋和半熟蛋,公平的双蛋侍候,包你元气满满!

 
点茶的话,是一整壶上桌,豪气作风让你喝个痛快。

 
我的cappuccino,泡沫细腻,我看上那组反光反到可以照镜子的咖啡杯,酷爆!!

 
现打果汁区,果汁都放在容器内冰镇保持新鲜。


 
一整面墙的饮料和优格区(照片只是拍到1/3),选择多到让人无从下手。

 
不少特别的饮料如香茅冰茶、维他命水、柠檬水等等,你是“水桶”的话,就不妨每款来一瓶啊!XD

 
优格的口味也不单单一款,多花眼乱,光研究要挑什么口味就花上一分钟。

 
沙拉区可以看到凉拌青木瓜丝,可是一早谁会想吃凉拌啊?

 
果酱也有7种口味!!遇上选择困难症的顾客应该会捉狂吧?哈哈哈~

 
泰式风味料理区,香兰鸡、薰蛋之类的街头小吃都在这里精致上演。

 
热汤区和点心区,泰仔J的至爱!!其中还提供足料的茶碗蒸,照片从缺。


 
谷粮和干果区,我发现W擅长用大量配料来彰显食物的丰富性,让客人能够自由搭配口味。

 
照片上的腌肉区是冰山一角,从火腿、牛肉、鸭肉等等可精彩!只是我想我的泰仔J早上醒来挺着个空腹拍照,他也有交行货的时候。

 
松饼区,传统松饼和格子松饼任君选择。

 
这份是我第一轮的选项,有面包、薄薄的pizza、鸡胸肉、香肠、蔬菜等等,相当西式的口味。

 
这份是泰仔J的选项,几乎都是热点,什么香兰鸡、虾饺烧卖、泰式冬粉等等,彻底表现他对亚洲口味的欲望。

 
我吃buffet有个习惯,宁可走几趟也不喜欢一次性拿满整桌子。一来是希望尽量不要浪费食物,能吃多少拿多少,二来食物搁着摊凉会影响口感。

 
香草优格好吃,加上蜜糖和香草籽更提香气。

 
谷粮配巧克力奶,这份儿童餐是我替丫丫吃的,哈哈哈!!

 
户外的座位,木色呈现了一股优雅气质,只是高脚座坐久了并不是太舒服。

 
电梯旁的800盏灯墙是我个人最爱的酒店设计,我让泰仔J无论如何都要给我拍几组照片。即兴心起,没有刻意照顾穿搭,就我在曼谷一贯短裤轻松look,出来的效果还不赖。


 
 
强调,我可是有穿裤子的!!构图看起来有像变态露体狂,电梯门一开就掀开衣服来吓人~XDD

 
这两张是我刚好对着电梯门的镜子整理衣服时,不知情下被侧拍下来,难得不造作,哈哈哈!


 
电光少女少妇,周身闪烁闪电之虹光,我行我素地生存着。。。。(纯粹发嗡风XD


 
一闪一闪不是亮晶晶,射出炫彩光灯让我莫名其妙哼起Hung Up!

 
两晚W Bangkok亲身体验,名副其实新潮时尚酒店,尤其是那强烈的奢华紫黑夜店风,教我特别印象深刻。早餐丰富超赞不再说,酒店员工似乎是经过特别筛选,都是赏心悦目的帅哥美女,态度也活泼友善。
 
房间宽敞有空间感,设施齐全,只是泳池比较小,水底音响弥补了这项小缺点。唯一小挑剔的就是酒店附近都是冷清清的办公大楼(完全是个人喜好住热闹的Partunam区),真心说是W Bangkok距离BTS才两三分钟,地理位置算优越。

 
处处意味着wow的酒店,会想让人(我)回去多住一次!相当给力的一家时尚酒店,至今仍会令我念念不忘,价格方面也算物超所值。几年前我用同样的价格在伦敦仅仅能住到这里1/8空间的地下室,在曼谷却变成五星级,而且还包早餐呢~小钱大享受,绝对是曼谷行的座右铭。

 
2014曼谷游记算是到此为止,剩下就是华欣两三篇分享。下一趟回娘家的日子希望不会等太久,曼谷有什么好?可以让我们故地重游无数次,它大概是我这辈子除了吉隆坡以外去了最多次的城市。
 
有一年,曼谷海关在我护照上盖了11个入境印章,一年才12个月,等于我几乎每个月都回去报到!后来我认识了泰国籍的泰仔J之后就回来吉隆坡落地生根(最后这段是我自己加盐加醋的,哈哈哈!!)爱上一座城市肯定有原因,而这些原因多是离不开和人有关。不管阔别了多少年,始终能在这城市找回当初心暖和熟悉的感觉。


2015年4月26日星期日

索妈厨房手记@Nutella 磅蛋糕/日式马铃薯沙拉

最近为了我家那位吃货宝宝频密在开伙,cooking fever一旦启动是一发不可收拾。
 
边做边拍步骤真的考我速度和耐心,好几次想放弃这种自讨苦吃的行为。
 
谢谢我的捧场学生Dayana用心抄笔记,用实际的行动来支持索妈厨房手记。有了动力,分享心态就像即使全班只有一名学生也希望继续教学。不做则已,要做就要做彻底,把人生格言放在厨房一样行。
 
为了解决掉快要过期的榛子巧克力酱(Nutella),三秒内决定烤一款磅蛋糕。
 
榛子巧克力酱除了抹在吐司上,我偶尔还会配饼干吃,像童年时零食的吃法。
 
由于我家人数淡薄,小美最近严控甜食,所以我决定弄个体积较小的蛋糕。
 
蛋糕约7x3吋(18x8cm)左右的size如果大家要跟我的分量进行记得找个差不多的烤盘。
 
主要材料:
 
100g –  Cheese Cream
 
50g – 奶油(Butter
 
50g – 白糖
 
50g – Nutella
 
120g – 面粉OR蛋糕粉(我是用面粉)
 
牛奶 – 1汤匙
 
2粒鸡蛋
 
半茶匙 – Baking Powder
 
香草精(选择性)
 
 
 
 
 
制作步骤:
 
1:室温下的奶油和Cheese Cream以搅拌器先搅拌。

 
2:加入白糖继续搅拌至融为一体。

 
3:蛋液分3次下,逐一将它们搅拌在其中。


 
4:加入几滴香草精,选择性步骤,不加也ok

 
5:将面粉和Baking Powder筛到完成搅拌的材料中,拌匀即可。

 
Baking Powder--->长这样

 
6:接着Nutella倒入1汤匙牛奶搅开成液体状。

 
7:继续将1/3的面糊倒入Nutella中,拌匀即可。

 
8:这个步骤是变身简单美味大理石纹路的重点,首先将原味面糊拨开,中心剩下洞,再将Nutella面糊倒入其中。

 
9:然后原味面糊再逐一包裹着Nutella面糊,类似包汤圆的方式,原味面糊是皮,Nutella面糊是馅料。


 
10:完成后,顺着同一个方向搅拌3-4次就停手,倒入烤盘中准备进烤箱。(180/35-40分钟)


 
新鲜出炉的榛子巧克力磅蛋糕,我家最少有半年没有开炉烤蛋糕,再度满室奶油香的感觉真令人还念!!整体来说,大理石纹挺让我满意,唯一要挑剔的是蛋糕湿润度不够,另外榛子香也不强烈。
 
Anyway,甜度拿捏的刚刚好,以我嗜甜的level来说,这款蛋糕是香比甜更抢戏!

 
接下轮到日式马铃薯沙拉食谱的分享,这是一道清爽好吃的沙拉。
 
重点是不难也不煎炸煮炒,所有食材丢到锅子里滚熟,搅拌搅拌就能上桌。
 
而且吃不完冰在冰箱两三天也不会坏,标准懒人食谱出来给懒人食用,哈哈!
 
主要材料:
 
300g –  马铃薯
 
50g –  萝卜
 
50g –  洋葱
 
50g –  日本青瓜
 
2 火腿
 
半杯 玉米粒
 
半茶匙 白醋
 
4汤匙 美乃滋
 
适量 盐巴和胡椒
 

 
记得做马铃薯沙拉一定要用美国马铃薯,压出来的薯泥才够松够绵。

 
压成薯泥后可以适量撒些盐巴和胡椒调味。

 
萝卜和火腿(切丁蒸熟)、玉米粒(蒸熟)、洋葱(切丝后抹盐巴静待三分钟,之后冲水洗去盐巴,就能消除生洋葱的辛辣,适合给小朋友食用、)日本青瓜(切片之后用厨房纸巾压干水份)
 
加入所有食材和调味,搅拌均匀即可。(加入鸡蛋碎更可口,只是我想这道沙拉材料够丰富,就不让鸡蛋出场了~:p

 
我的小助理永远是负责搅拌任务,而且我不懂她搅拌就搅拌,为何要配上一张充满阴谋笑的嘴脸?你们懂吗?XD

 
有蔬菜、蛋白质和淀粉质的清爽沙拉,是主餐也是配菜,重点是不难学又好吃!真的随便做随便成功的一道老少咸宜简单菜。

 
家里有个吃货宝宝,做菜会做得特别起劲!颜色丰富的马铃薯沙拉,完全是小朋友的菜(盖章无误:D