*魔鬼基金,多多益善*

2009年11月30日星期一

厨房手记@白汁火腿意粉


去曼谷前的旧作,因为当时下大雨,不愿出门,只好自己动手做了白汁意粉。
材料有限,简单用了蘑菇和火腿片成配料。
整个制作过程不需要15分钟,香喷喷的简单DIY白汁火腿意粉就出炉。

做法:
1.意大利面煮熟备用。
2.热锅,放入少许橄榄油,加入洋葱和蒜米炒香。
3.倒入适量鲜奶油,加少许盐巴,将蛋黄打散倒入搅拌约一分钟。
4.加入火腿和蘑菇稍微煮热。
5.倒入意大利面搅拌续而入味。
6.最后点缀些parsley即可食用。

2009年11月26日星期四

曼谷8相

创意:
泰国人创意无限,随街都是艺术家。只要你去过曼谷,一定会认同我说的话。
他们的巧手,可以把废物循环再造,呈现出一件又一件令人惊叹的艺术品。
曼谷的商场内,每个月不同主题地摆设着艺术家们的精心作品。
服装城内,尽是年轻服装设计师的作品展览,往他们资料一看,年龄才介于19-21之间。
泰国政府极力推行艺术和创意,让年轻人有个平台好好发挥。
注入新思想的艺术作品,往往添上一抹幽默的清新之意。
其实,不需要到欧洲、维多利亚,在曼谷也能感受到艺术气息。

色彩:泰国是个色彩之都,虽然比不上印度那么斑斓鲜艳,但足以令人眼花缭乱。
往行人桥一望,总觉得五颜六色的泰国德士让堵塞的道路增添生气。
曼谷挑东西也常会因选色懊恼,单是一件上衣就有8款颜色,同款鞋子就有5种颜色,偏偏这些颜色都非常讨喜,让我统统都想带回家。
泰国的甜品糕点冰沙等都是彩虹般缤纷,好像童话故事才会出现的颜色组合。
手制品和食物也逃不过被套上颜色,泰国人的世界是填满色彩。

车神:
在曼谷,我用得最多的交通工具就是德士。
主要是曼谷德士便宜又舒服,上车是35泰铢起跳,以日本韩国房车变身。
更重要是,曼谷德士司机都是车神,飘移技术不再话,超速超车保持最佳状态。
不堵车时平均可以飙上100-120车速,兼不会令到乘客觉得心惊胆战。
KL的德士习惯乌龟式行驶速度,爱骗meter又没驾驶智商,造成我在曼谷搭德士的次数比KL还多。
值得欣赏的是,曼谷德士司机驾驶智商极高,不乱按喇叭也不骂脏话。
他们是安安静静地遵守规矩和本分,在道路上扮演车神来自娱。

善良:泰国人的善良会无时无刻让你感动,他们愿意给你帮助而不得任何回报。
试过停车场的保安叔叔帮我拖着30公斤重的办货拉箱找运输公司。
试过路过的哥哥帮我扛货走下30多级的行人楼梯。
试过批发商店的姐姐让我寄放一大包裹在她店内,解决我燃眉之急。
试过德士司机为了赶时间送我们到机场,抄捷径结果被交警抄罚单。
以前,因为语言障碍,我们都以微笑+身体语言来沟通。
现在,我练得一身好本领,对方说泰文,我就说华语,咦咦呀呀竟然沟通成功。

帅哥:
曼谷的美女不算多,但帅哥却出奇常见。
走在曼谷街头,随随便便就能跟帅哥擦身而过。
那边的帅哥几乎离不开一个特点,都是青靓高大温文尔雅型。
他们的轻声细语不会娘娘腔,反而让你觉得很懂礼貌又不失男生风度。
我们看过冒牌黄立行当服装店员,冒牌贺军翔煮云吞面,冒牌陈坤泡咖啡。。。
我和老妹试过为了看帅哥,刻意每次用餐都坐同一个座位,目的就想看冒牌贺军翔煮云吞面,哈哈~看帅哥我们从来不含蓄!!

宗教:泰国是个佛教之国,四面佛的信徒更布满世界各地。
每年从各地特意飞到曼谷四面去佛祈愿还愿的信徒不计其数。
到底是否真灵验?信则有,不信则无。
2年前初次跟四面佛祈愿后,它的灵验速度快得令我太不可思议。
因此,就不再随便去祈愿。每次,象征式上香拜拜到此一游就算了。
或许,大千世界有所感应,宗教也不例外。

购物:曼谷是shopping kaki指定朝拜之地,它可以让你买到日夜颠倒废寝忘食。
在那里,你想到的,想不到的,统统都可以找到。
曼谷的时尚触觉颇高,接受能力也很快。
走在街头,都是潮男潮女,随便一件普通上衣都能搭出个性来。
如果大马的街头也如此,我们天天都能赏心悦目了。

地摊:
逛地摊其实不只是游客的专利,当地人几乎也不少。
而逛地摊最有趣的事除了可以挖宝,还能探到不少当地生活小知识。
卖手制品也好,卖衣服也好,卖食物都好,地摊的惊喜绝不比商店少。
还有,地摊的价钱非常平民,肉丸串烧泡冰只要10泰铢就能交易。
50泰铢可以买到不错的背心或拖鞋,20泰铢就能把耳环发箍带回去。
泰国朋友说,在泰国摆地摊不需要和政府申请,只要不阻碍交通即可。
难怪,曼谷的地摊无处不在,也无所不卖。

2009年11月25日星期三

17度的曼谷

踏在曼谷的土地上十次,这城市充满惊喜和人气。
但从没有比这次的“惊喜”来的震撼,曼谷转凉变冷了。
从上星期五开始,甫出酒店门口,就阵阵冷风迎面而来。
太难说服我这是一年四季都炎热的曼谷,难道我们真的要面临2012的危机?
全球暖化的问题,切切实实发生在每一国每一处。

整个曼谷,并没有天气变冷而导致气氛冷漠,
曼谷的街头依旧繁忙,曼谷的堵塞依旧严重,曼谷的人们依旧友善。
唯一不同的是,曼谷人开始穿起冬装、系起围巾,就差未戴上手套和冷帽而已。

在曼谷,我向来穿得很单薄,短裤背心,甚至透视搭沙滩装也没问题。
遇上突而其来的天气转变,唯有临时往市集去添购外套长装来急救。
晚间犹如云顶般的气候,走在曼谷的街头,冷到打哆嗦。
恨不得马上系着一条纯羊毛的披肩取暖。

冷冷的曼谷,怎么看也是格格不入。
还我35度那阳光普照的人气曼谷好吗?

此时此刻

每次,当腰疾发作时,我就会bad mood到极点。
我知道,我又将要告别心爱的high heel一段日子。
没人能拯救我的痛,所以我要乖要敷药要戒口,要与平底鞋做好朋友。

2009年11月19日星期四

堕落容易承担难

是时代太进步科技太发达,男女调情太容易了。
年轻时,可能会因为一句“你很漂亮”“你很sexy”的话而窃喜。
草木不再,爱情看得太透,甜言蜜语都是风花雪月Opening指定的虚伪糖衣。

堕落总是要有个漂亮理由,情人不够关心?找不到真爱?对爱情不再期望?
身边的明暗情人一大堆,一脚踏几船,表面很风光,实则很累很伤。
上床比上网更随便,可能只为换来一顿饭,一个拥抱,甚至幻想找到爱的慰籍。
堂皇漂亮的理由,其实都是自甘堕落的借口。

越美越受诱惑越想堕落,
但魔法棒总会有失灵的一天吧?
悔不当初,回不去从前才是令人最痛不欲生。
有些代价是会让人终生抱憾。

爱情伤口真正的源头,并不是对方,不是爱,不是性。
而是借着爱恋的关系自残的欲望。
堕落容易,承担生命却很难。
要付出,要努力!爱是困难的,关系是容易的。
于是,你都在寻求感情关系,而不是爱。
喜欢和制造爱的感觉,蒙蔽了爱情真正的意义。

喜欢恋爱的感觉,喜欢爱情的关系,要制造这种感觉很容易。
用身体交换便可以了,真心已经不值钱。
甚至可以为了这些假像死去活来,哭泪忘形,厌食失眠自我摧残。
因为,那些感情你早从电视小说学过来了。

瞧,爱的感觉多么的虚弱!
失去了爱和被爱的能力,关系都是虚假的。
太随便的关系,没有被珍惜的余地。

不爱自己,不珍惜自己,妄想得到别人瞧得起。
别傻了,生命太短,犯不着去忙制造那些只有关系没有爱的感情。
自己的价值,并不一定要用面子去衡量,用炫耀去展现。
那个真正爱你的人,才是你今生最大的宝物财富。

紧记,成熟爱恋的心态,真诚的投入,才会有成果。
爱情,同样也是有耕耘才有收获。
不劳而获,偷拐骗抢,早晚终究是物归原主,回到原点。
因果循环,本因如此。

2009年11月18日星期三

厨房手记@芒果布丁

虽然我对芒果还是抱着浅尝的心态,但不否认芒果很合适做甜品。
香香的口感不管是运用在蛋糕、布丁或雪糕都非常出色。
周日晚上知道有客人拜访,于是自制了芒果布丁招待客人。
因为制作份量不多,所以就决定到水果摊买了现成芒果。
而且还省了剥皮的步骤,直接切丁备用即可。

如此色泽鲜艳卖相的布丁可以骗到小孩吧!!呵呵~:P


布丁内的芒果肉丰富,每口皆能吃到芒果香。


还未脱杯的布丁,懒惰的话可直接用汤匙舀着吃。


做法:
1.用超市买的芒果布丁粉,加入250ml水煮热。
2.滚了之后待暖后就加入3大汤匙鲜奶OR生奶。
3.把芒果肉切丁平均放入布丁杯内,然后加入芒果布丁奶水。
4.最后放入雪柜冷藏即可。建议冷藏时间超过3小时后才食用,布丁越冻的口感会越好。

HeyEr

很久以前看了《Eight Below》这部电影,就对雪犬留下深刻的印象。
动物与人类之间守住的承诺,经过波折还坚持重聚的一天。
犬儿对主人的信任,从你开始为了扣上链子为它取上名字那天开始。
万物皆有情,何况是懂得喜怒哀乐的动物呢?

近期生活中除了我的小霸王Nono,还添加了新朋友HeyEr(黑儿)。
HeyEr是只刚成年的雪犬,因为不够稳重爱玩,所以它主人送了给王子家人。
由于Nono现在长居王子家,他家人只好安置HeyEr在隔壁房子的前院。

HeyEr的鸳鸯眼珠常常让我错觉联想它戴有色隐形眼镜,哈哈~
刚成年的HeyEr样子是酷酷有杀气,却非常傻气爱玩,让它扑了上来很难脱身。
有过一次经验后,我以后都是隔着前院的篱笆跟它联系感情。

雪犬的性格除了爱水也爱冰,难怪HeyEr有吃冰的习惯。
这几天连绵细雨,更是把它乐坏了,常在雨中踱步耍帅。

HeyEr上镜原来可以很帅!!它的表情就是一副“跟我玩!跟我玩!”,哈哈!


样子很杀气,内里它性格傻气的很。


小霸王Nono虽然已经接受了HeyEr,但还是不太愿意接近它,只是偶尔心情好隔着围墙打声招呼。



HeyEr的鸳鸯眼珠是雪犬最价值的卖点。

2009年11月16日星期一

Back To Bangkok

匆忙地订下这个星期四晚上出发曼谷的机票和住宿,终于喘了口气。
这几个月的时间表上随时在变动,经常面对last minute的决定。
订机票当天刚好遇上航空公司促销期,整个网路处于瘫痪之中。
于是整个订票过程在咒骂声中完成,接着又开始担心住宿的问题。

幸好,酒店的booking并没因为我们的last minute而遇上阻碍。
习惯了每趟在曼谷都住同一家酒店,跟柜台小姐和lobby保安也都混熟悉了。
加上这家酒店地点太方便,虽然比较陈旧,但胜在保安措施严密。
每晚RM170的消费,兼可在43顶楼赏晨景用早餐,其实也值回票价了。
难怪再便宜再华丽的酒店也吸引不了我们。

虽然我不精通泰文,来来去去就是杀价、数目字、问候语等这些泰文。
但是曼谷绝对称得上是KL以外,第二个我熟悉的城市。
对曼谷有种很难言喻的情感,曼谷的土地让我踏的很实在。
所以每趟出曼谷总会开玩笑地说回家乡去!!I am not go to Bangkok, is go back!!

在曼谷纵使是很劳动地办货,心情还是非常美好。
回到酒店累到不成人形,双腿酸痛到没反应,一想到隔天起来坐在43楼吃早餐,所有辛劳顿刻全消。
从来不知道自己可以那么地自足,每次观望晨景渗透进餐厅的阳光,嘴里咬着土司那霎,心里有很多感谢感恩,没有任何奢望。

卸下朝九晚五的杂志社工作后,还需兼顾服装店的生意。
我并不是工作狂,只是停不了,就像上错链的玩偶,左脚跟右脚地忙着走。
有路就走,有机会就把握,有想法就行动。
于是,前几年我把自己化身成八爪鱼,用尽四肢和脑袋去劳动。
直到今年初,开始忙装修新居和旅游大计的事情,察觉分不了身。
将生意委托妹妹处理,才真正享受私人时间,专心钻研自己兴趣的嗜好,如烘焙和设计。

或许我天生就是一个shopping狂,看漂亮的衣服包包鞋子从来不厌倦。
因此,偶尔我还是会屁股痒地参与办货行程,顺便跟老朋友们会会面。
每次办货都是种学习,和泰国人做买卖其实挺放心。
他们老实中直,偶尔有些甜言蜜语,但至少不会让人感到居心不良。
我相信,这多少跟国家宗教息息相关。
只要亲身感受过这城市,自然会慢慢地爱上曼谷的一切。

想到这个星期到曼谷就能吃到我想念8个月的美食,太想高呼啦!!
为了曼谷,塑身就破例暂丢去一边吧!!

Pancake


雪糕


炭烤明虾


泰国炒果条


清汤果条

2009年11月15日星期日

厨房手记@酸奶蛋糕


自从上次尝试了水浴烘法的芝士蛋糕后,获得不错回应,就决定多学习此种类的蛋糕。
平常比较常做甜口味的蛋糕,初次体验了酸口味蛋糕,原来还不错!
这种组织的蛋糕冷藏后,口感更佳。就像Jusco出售RM10.90那款日本Cheese Cake的口感。
而且这款蛋糕比较不腻,要健康地享受甜点,记下这道食谱准没错!!

酸奶蛋糕

材料:芒果口味Yogurt 200g
蛋黄 4个
蛋白 4个
牛油 50g
低粉 40g
玉米粉 25g
幼糖 50g(要甜的话可以加到80g)
白醋 2g(由于我有腰疾要戒醋,所以我改放柠檬汁。)

做法:

1.用mixer把蛋白打发,加入白醋,再分次加入幼糖打至湿性发泡。
2.料理盘里,将牛油隔水煮溶,加入yogurt后拌匀。将蛋黄逐粒加入不停搅拌,最后分次加入过筛的粉类拌匀。
3.分3次把蛋白霜加进料理盘和yogurt糊拌匀,倒入蛋糕模内。
4.预热烤箱,用水浴法以160度烘烤60分钟即可。

2009年11月13日星期五

Ladies in Vogue

走上街头被MSN记者相中,拍下了Street Snaps放上MSN网站。
想起自己N年前当记者也试过到处拉潮人拍街头照,原来这种报道还在流行。
以前甚至有时呆整个下午都找不目标,这是种苦差啊!!
虽然是媒体,但还是很配合MSN记者,让她可以顺利交差。

http://lifestyle.malaysia.msn.com/Fashion/Streetsnaps/photos.aspx?cp-documentid=3701735

厨房手记@油菜心

王子的姐夫给了我们好大一扎他自己种的有机菜心,叶绿根脆,没有农药的关系,所以特别新鲜。


我选择简单烫熟菜心,爆香蒜米油淋上后,再倒些素蚝油加重味道。


冰箱材料有剩,再多做一个Home Made Pizza,这次重手多放Mozzarella,可以把Cheese给拉起来,呀呼!


忍不住又煮了我擅长的Aglio Olio,一段时间没有吃就超想念它的味道。


不中又不西的组合,虽然很怪,可是老娘就是喜欢,怎样?呵呵~:P

2009年11月12日星期四

港剧论



从开始筹备10月封面,就对《宫心计》和《富贵门》虎视眈眈。
10正式开始启播,全城热追这两部港剧,似乎是种潮流。
追剧虽略为婆妈,但剧情绝对是有话题性,就算不看也要略知一二。

两部被视为台庆大剧以接力赛方式每天播出,问我两剧之间,会特别重视其一吗?
不否认,我是力追《宫心计》,而且为了泡剧我甘愿晚上不出外暂为宅女。
不是特别偏爱女人勾心斗角的剧情,而是唐朝艳丽服饰、文绉绉对白、宫廷布局计谋实在吸引着我。
那些太后贵妃甫出场,眼睛就无暇地关注闪闪的头饰、美艳的妆容和华丽的服装。
让眼睛欣赏漂亮的东西,也是种放松的享受。

《富贵门》其实不赖,单看罗嘉良演技就赢口碑。
可惜在编剧眼高手低,让演员们无法发挥出最一击即中的出色表现。
唯一期待会有个意想不到的结局挽回少许话题。

无聊做了两剧的小对垒,不管你看了没?多知道也等于多给自己制造话题。

《宫心计》VS《富贵门》

论演员:
《宫心计》内唯一让我留下深刻印象是饰演郭太后的谢雪心,感觉她比演《巾帼枭雄》内的大奶奶更棒。举手投足皆能展现太后的风范,头饰服装永远是最出众。十五集她的离去的,真的让我感到很落寞,纵使是奸角一个,超凡演技足以令人对她的离去深感不舍。

《富贵门》虽然也是众星云集,但单是看一个罗嘉良就可以撑场。对吕良伟的演技印象很模糊,他演上海滩丁力时,我还不懂什么叫港剧。可是他那份熟男魅力在荧幕上很让人心动。

论主题曲:
《宫心计》主题曲是由关菊英演唱,属于琅琅上口,歌词有考究,很搭宫廷黑暗的情景。意外是片尾曲挺新鲜,可惜却让了佘诗曼来演唱,唉!

《富贵门》主题曲是由罗嘉良演唱,有《创世纪》那种久违的气势风范,我个人比较欣赏《富贵门》的主题曲。

论排场:
《宫心计》华丽的服饰和妆容居功不少,容易吸引像我这种观众的注意。不过,偶尔服装组也有出槌,将过多夸张的头饰乱插一通,留意李诗韵当上贤妃出场的前几幕,那还算是个“人头”吗?我看着她的头就一直猛摇头。

《富贵门》其实也不少靓衣靓景看,毕竟都是富贵背景,服饰多少会讲究。郭可盈有几场的服饰搭配吸引到我去注意,特别是有一件鹅黄色外大衣,穿在她身上太迷人了,难怪吕良伟受不住诱惑。同时,还有我们沙巴美丽的岛屿景色,颇赏心悦目。

论剧情:
《宫心计》峰回路转,总是偶尔出现令人意想不到的局面。这一点,TVB的编剧稍微有进步,别总是每次让观众猜到剧情,毫无新意。

《富贵门》暂时只追到第10集,所以剧情暂不能予评。据说后期人物角色变化极大,我期待有《创世纪》那种幕幕紧张扣人心弦的内容延续。

论话题:
《宫心计》明显略胜一筹,制造花边新闻不余力。据说香港剧组那边每个星期都自掏腰包举行庆功会,单是气势就赢很多。

《富贵门》显然失色在制造新闻话题上,除了提及郭可盈在拍摄期间怀孕外,几乎扯不上任何娱乐新闻的大篇幅。

2009年11月11日星期三

治装乐

习惯性每3个月就会为自己大肆治装一次,尝试一些新造型新配搭。
杂志社上班忌一成不变,身边经常接触漂亮的事物,自然而然会沾染生活。
让自己穿漂亮的衣服,扫迷人的妆容,也是增值之一。

近期受了度假心情影响,对民族风衣饰蠢蠢欲动。
逛Nichii网站发现本季刚好也入荷了民族风系列,于是锁定了治装地点。
殊不知,Nichii的民族风系列太合我心意,害我荷包大伤元气。


桃红色长装,薄薄的布质很凉快,搭个裤袜就能出门了。唯一担心是布质经过清洗后会变皱,考虑以手洗方式处理。RM69.90


花色民族上衣,搭个粉红色短裤顿然就青春洋溢了。很喜欢领子和衣尾的绣花图,好有藏族的特色。RM59.90


鹅黄色民族上衣,胸口的剪裁显腰身,不会松垮跨穿成孕妇装似的。RM59.90


找了款白色短裤来搭鹅黄色上衣,效果更为利落,比前一张搭裤袜少了阿桑味道。唯一矛盾是白色短裤的价钱小贵,偏偏我又好喜欢。RM49.90


蓝色碎花民族上衣,想低调又时尚,挑这样的款式最安全。RM59.90


青色长装,原本想当裙子穿,但我的身高稍微过短了些,搭裤袜反而比较像样。喜欢这长装的袖子设计,举起手如开屏似的。RM49.90


军蓝色的小洋装是一见钟情,年末有太多喜筵出席,添裳新洋装不过分。RM69.90


*其实我搬了13件衣服进试衣间,没有相中的就不把照片贴出分享喽!!

2009年11月10日星期二

厨房手记@狗狗饼干

近期网络很人气的狗狗饼干,我也来插一脚。
跟着阿莫的食谱制作,饼身的功夫不难,倒是粘上耳朵眼睛鼻子颇为费劲。
这饼干其实挺香挺好吃,就算将它化身为其他造型,也大有作为。
我看月亮在万圣节将之化为迷你南瓜造型,煞是可爱极了!!


等着进烤炉的狗狗饼排排列,20分钟后就变成为金黄色香脆的饼干。


出炉后卖相讨喜又可口的饼干,就算当成小礼物也够心思十足。


材料:
奶油200g
幼糖3大匙
Horlicks80g
特幼粉200g(可用低筋面粉或面粉代替)
粟米粉25g
奶粉25g
装饰:Chocolate chips(鼻子)/Chocolate rice (眼睛)/Koko Krunch(耳朵)

做法:
1:牛油和幼糖打发,加入Horlicks搅拌均匀
2:特幼粉、粟米粉和奶粉筛进去搅匀
3:把面团分成10克,揉圆
4:用2片Koko Krunch做狗狗的耳朵,Chocolaterice做眼睛,Chocolatechips就做成嘴巴
5:放进烤箱,180度烘烤20分钟。

2009年11月9日星期一

厨房手记@忌廉夹心芝士蛋糕


这款蛋糕原本是瑞士卷的食谱,我将它改成夹心蛋糕。
由于蛋糕身是浓浓芝士香,所以只让忌廉夹内点缀。
如果蛋糕属于清淡口味,就可换成草莓酱、花生酱、Kaya等重口味来点缀。
此蛋糕口感结实,放入冰箱冷藏后食用的口感更佳。

(参考食谱:月亮的CCC卷)
材料:
蛋白 3粒,蛋黄3粒,幼糖 50g,塔塔粉 1/4 小匙,芝士片 3 片,鲜奶 50 ml,奶油 50 g,面粉50 g

夹心内陷:鲜奶油适量(大概20g)打发备用

做法:
1:芝士片,鲜奶及奶油一起隔水溶化,待凉。
2:蛋白及塔塔粉用高速打至起泡,幼糖分两次加入,打至硬及倒转盆而蛋白不会掉下来。
3:蛋黄倒入芝士糊内搅拌均匀。
4:将一半的蛋白倒入芝士糊内,用手轻轻搅拌均匀,筛入面粉,继续拌匀。
5:将芝士糊反倒入剩余的蛋白内,搅拌均匀。
6:将面糊倒入烤盘内,稍微敲平。
7:烤箱先预热 150 度,隔水烘烤 35 分钟。
8:蛋糕烤好后待凉。
9:最后将蛋糕平均分3分,每片涂上打发后的鲜奶油叠上即可。

厨房手记@Home Made Pizza

Friday Night Happy Hour王子和同事去KTV飙歌,家人晚上就过来陪我用餐。
打开冰箱研究材料后,决定创新挑战薄饼食谱。
那天晚上徇众要求下一口气做了4份薄饼,KO了一包mozzarella cheese。
妈妈和那嘴叼的妹妹都给予好评,无形把劳累化为满足感。


Pizza的卖相是有待改进,但能有这样的水准,我已经很知足了!!


这是最后一个份的关系,所以干脆把所以材料放入,几乎满到溢出。结果让妹妹的男友KO掉它!!


特意留了一份给王子回来宵夜,他说我撑肥他的阴谋得逞。


Home Made Pizza做法:

1.速溶酵母5g和温水100ml混合搅拌在一个杯子里。
2.将175g高筋面粉放入料理盆中,加入酵母水,盐1g,白糖10g,揉成面团。最后拌入10g牛油,揉至光滑。
3.搓揉15分钟后的面团放置在盆子里,用湿布盖着。
4.盆子放在太阳照得到的地方醒至2倍大。
5.45分钟后再把面团搓揉一会,盖回湿布醒个15分钟。
6.将面团擀成圆形面皮放在烤盘中。以手指将边缘略为压厚,中间用叉子叉出小洞。
7.面皮刷上一层Prego番茄酱。放上大量洋葱碎、灯笼椒、鸡肉丁、香肠,最后才撒上Mozzarella Cheese和Mayonis。(其实放入黄梨片更出色,可惜冰箱没有。)
8.预热烤箱,160度烘烤20分钟。

2009年11月5日星期四

吾家

近期学会编辑照片,于是借用了王子的摄影作品,帮爱屋整理出部分的写真集。
很享受这种点缀自己文字的照片设计,忙了几个晚上去修饰也是值得。